鮑魚是什麼動物?
鮑魚名貴的“海洋珍品”之一,俗稱海耳、九孔螺、將軍帽等,通常生長在水溫較低的海底,分佈遍及太平洋、大西洋和印度洋,我國渤海、黃海、東海、南海等海域均有分佈,下面來看一看鮑魚是什麼動物吧!
一、物種論述
鮑魚“其名為魚,實則非魚”,在生物學分類上屬於動物界、軟體動物門、腹足綱、原始腹足目、鮑科、鮑屬軟體動物的統稱,俗稱海耳、鰒魚、九孔螺等,全世界已知的約有216種,我國有7種,尤以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最常見。
二、形態特徵
鮑魚是單殼軟體動物,身體外包被著石灰質右旋螺形貝殼,貝殼表面深綠褐色,殼內側紫、綠、白等顏色交相輝映;頭部發達,兩個觸角間有頭葉,頭葉腹面有吻,吻前端有口,口裡有齒舌;足部特別肥厚,顏色多呈黃白色,分為上、下兩部分,上足用於感覺外界情況,下足用於附著和爬行。
三、分佈範圍
鮑魚廣泛分佈於太平洋、印度洋和大西洋,其中太平洋廣泛分佈於太平洋東岸和太平洋西岸各地,印度洋沿孟加拉灣、阿拉伯海、波斯灣直至好望角都有分佈,大西洋僅沿非洲西海岸、地中海、向北至英吉利海峽南部有分佈,北冰洋沿岸尚未發現有鮑魚分佈。
四、生活習性
1、食性:鮑魚主要以藻類和浮游生物為食,其中稚鮑主要以著生性矽藻為食,幼鮑主要以滸苔等小型藻類為食,成鮑主要以裙帶菜、鵝腸菜、海帶、馬尾菜等大型海藻為食。
2、繁殖:鮑魚是雌雄異動物,但並不需要交尾,到了繁殖季節,雄性和雌性的生殖腺成熟後分別把精子和卵子排到體外的海水中,卵子在海水中遇到精子可在體外完成受精。
五、代表物種
1、皺紋盤鮑:皺紋盤鮑是我國所產鮑魚中個體最大者,貝殼大且呈橢圓形,肉質肥美,主要產於我國北部沿海地區,尤以山東的長島、威海和遼寧的金縣、長山島等地產量最高。
2、雜色鮑:雜色鮑是我國南方重要的海洋食用貝類,亦稱九子螺、九孔鮑等,雖不及皺紋盤鮑口感好,但也是鮑中佳品,我國東南沿海均有分佈,尤以海南島及硇洲島產量最高。
3、耳鮑:耳鮑是常見的鮑魚之一,俗稱驢耳鮑螺、海耳等,殼扁平、耳狀,螺層數少,殼口寬斜,螺殼上具一列排成螺旋形的小孔,廣泛分佈於西太平洋,我國主要產於臺灣省。
4、羊鮑:羊鮑是常見的鮑魚之一,俗稱海耳、鰒魚、鮑魚等,殼近圓形,粗糙不平,螺旋部寬大,殼夾有黃白色斑帶並具瘤狀縱肋、肋紋,我國主要產於海南島三亞、陵水沿海。
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