黑魚和江團一樣嗎,有什麼區別
科屬區別:黑魚是鱸形目鱧科鱧屬的,江團則是鯰形目鱨科屬的。顏色區別:黑魚的顏色較暗,身上有類似於蛇的花紋。而江團魚的顏色要淡很多,身上也沒有蛇紋。鱗片區別:黑魚有鱗片,江團魚沒有鱗片。別稱區別:黑魚的學名是烏鱧,有財魚、孝魚等別稱,江團魚的學名是長吻鮠,有肥王魚、淮王魚等別稱。
一、黑魚和江團一樣嗎
黑魚和江團是生活在我國的兩種魚,很多人覺得二者不太容易區分。但其實黑魚和江團並不是一樣的魚,二者屬於不同的魚,而且屬於差異非常大的兩種魚。若是想將二者區分開,其實可以從很多方面進行,從類別、外觀、口感等方面都可以,因此在遇到二者時還是不應將其混同。
二、黑魚和江團有什麼區別
1、科屬區別:黑魚是鱸形目鱧科鱧屬的,但江團則屬於鯰形目鱨科屬的。可見,二者的目、科和屬都是不同的。也正是由於二者的類別不同,決定了它們是不同的兩種魚,在其它很多方面也不同。
2、顏色區別:黑魚和江團的顏色有比較大的差異。黑魚的顏色非常暗,而且身體表面還有一些花紋,且這些花紋非常容易區分,因為它們很像是蛇的花紋。但江團則不同,它們的身體顏色類似於粉紅色,背部的顏色相對暗一些,是暗灰色的,腹部的顏色則比較淺。
3、鱗片區別:黑魚和江團在鱗片方面也有差異。黑魚有鱗片,它們的鱗片是圓形的。但江團則沒有鱗片,它們的身體表面十分光滑。
4、口感區別:黑魚和江團都屬於可以用作食材的魚,但二者的口感有差異。黑魚的肉比較緊實,很勁道。江團的肉則比較細嫩,口感滑嫩。因此二者可以滿足不同人的需求,人在選擇食材時也會充分考慮它們的口感。
5、別稱區別:黑魚和江團還有不同的別稱。黑魚的學名其實叫做“烏鱧”,除此之外還有“財魚、“孝魚”等諸多別稱。江團的學名叫做“長吻鮠”,它們的別稱還有“肥王魚”、“淮王魚”等。
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