深山裡釣的“虹鱒魚”,聽說是水中人蔘!有朋友認識嗎?
現在隨便去某處魚市,相信賣的魚大部分都是養殖魚,很難見到一些真正的野生魚,雖說養殖魚肉質肥厚,價格公道,但是對於真正愛吃魚的人來說,養殖魚真的沒什麼吃相,這也是很多美食愛好者喜歡蹲守河邊買人家釣的魚,或者乾脆自己去親自釣魚的原因,就是為了遲到一些美味的野生魚。
我有位朋友,既是釣魚發燒友又是美食愛好者,平時沒事的時候就去野外釣幾條魚,偶爾釣多了就會拿幾條給我嚐嚐鮮,什麼馬口、柳根魚、烏頭魚都拿來過,本來並不對釣魚感冒的我竟然因此認識了不少野生魚類,當然,也將因此嚐到了很多美味。
不過上週末,朋友又拿來了幾條魚我卻從來沒見過,朋友說他也沒怎麼見過,應該是幾條“虹鱒魚”,這次他跑的比較遠,因為朋友喜歡釣野生魚,所以經常回去一些偏僻的釣點,這次就直接跑到了鄉下的一座深山裡,釣到了這幾條非常罕見的魚。
就是圖中這幾條,首先這種魚非常的漂亮,鱗片極為細小,身上密密麻麻的佈滿了芝麻一樣的小黑點,而且體側有一條非常鮮豔的橘紅色線條,非常的漂亮。
後來我上網查了一下,才發現虹鱒魚竟然十分有來頭,味道極為鮮美不說,而且極富營養價值,甚至有“水中人蔘”的名頭,這種魚一般生活在溪水湍流,對水質要求較高,極為少見,不知道朋友是怎麼釣上來的。
各位朋友釣到過這種魚嗎?
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