曾經輝煌的“長江三鮮”二種位列保護動物,一種有劇毒
提起長江我們都很熟悉,不僅是我國最大的河流,也是我們的母親河,發源於“世界屋脊”青藏高原的唐古拉山脈各拉丹冬峰西南側,綿延6387公里,於崇明島注入東海。
長江流域面積達180萬平方公里,河流兩岸孕育了璀璨的文明,也生長有各種珍稀的動植物。其中有3種魚類號稱“長江三鮮”,是指長江下游水域中出產的三種肉質鮮美的魚類——河豚、鰣魚和刀魚。這三種魚類很多人都知道是什麼魚,但是有2種很,它們已經離我們遠去,一種有劇毒不適合食用。
河豚、河豚泛指硬骨魚綱、魨形目、魨科的各屬魚類。 其肉味鮮美,是一種名貴的高檔水產品,被譽為“菜餚之冠”,20世紀90年代起,長江河豚也很難捕到。河豚其卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒,處理不當或誤食,輕者中毒,重者喪命。江、浙一帶俗稱河豚,而山東則稱艇巴,河北叫臘頭,廣東稱乖魚或雞抱,廣西則叫龜魚。
河豚魚雖然美味,但是不建議食用,因為不管有多高明的處理方式,人有失手馬有失蹄,每年因為食用河豚中毒死亡者不在少數。河豚魚及其它生物體內含有的一種生物鹼,曾一度被認為是自然界中毒性最強的非蛋白類毒素。
我們都知道很多天然毒素經過高溫後,會失去效果但是河豚毒素不同,河豚毒素的化學性質穩定,一般烹調手段難以破壞,中毒後也缺乏有效的解救措施。並且中毒後發病很快,根據食用的多少,一般10分鐘至幾個小時內救治不及時就會造成死亡。所以這種劇毒魚類,還是不建議食用。
鰣魚、是鯡科、鰣屬的一種魚類,體背部綠色。體側和腹部銀白色。幼魚期體側有斑點。吻部乳白色。吻背方淡灰色。鰭淡黃色,且背、尾鰭邊緣灰黑色。
鰣平時棲息於海水中,春末夏初溯河作生殖洄游;幼魚在江湖內生長,成魚在海中發育成長。分佈於福建、江西、海南、浙江、廣東、香港、澳門、臺灣省。
曾經鰣魚在長江下游和長江口多如牛毛,年產量高達157千克,但是隨著汙染的加劇,產卵場被破壞,無節制捕撈,這種有“魚中之王”的鰣魚資源瀕臨枯竭,雖然增殖放流,但是效果不大。
鰣魚在1988年,列入《中國瀕危動物紅皮書》——Ⅰ級野生保護。(各位釣友釣獲鰣魚,請給它們一條生路,希望它們能夠很少的生活下去,給我們的後代,能夠看到它們的一個機會)
刀魚、學名長頜鱭,又稱刀鱭,毛鱭,是一種洄游魚類。刀魚平時生活在海里,每年2-3月份由海入江,並溯江而上進行洄游。每當春季,刀魚成群溯江而上,形成魚汛。
每年2-9月,長江刀魚分批從海洋進入長江,上溯至產卵場進行繁殖,上溯至距長江口1400km以上的湖南省洞庭湖一帶。但是長江刀魚的情況不容樂觀,每年的捕撈量逐漸減少,截止至去年刀魚甚至已經無魚可撈!
不過今年開始的“長江十年禁捕”對於刀魚的種群壯大有很大的意義,其實在2019年2月1日起,已經停止發放刀魚的專項捕撈許可證,禁止天然資源的生產性捕撈。其實早在2015年長江刀魚已經被列入《國家重點保護野生動物名錄》為二級保護野生動物。
這幾種魚類曾經在長江都“輝煌”過,但是現在早已遠去,水質變化,產卵場的消失,濫捕濫撈等,讓它們幾近消失,不知道這3種魚類以後還能不能輝煌起來。
為什麼這些魚類越來越少?其實最大的原因還是利益!成本低收益高,造成有些人不惜冒著風險也要捕撈,其實無人捕撈,無人銷售,無人購買,無店製作,這些魚類群落才能快速增長。只有它們慢慢恢復種群,才不至於讓我們的後代只能在博物館觀看它們的標本,您說呢?
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