甜酒釀魚餌的製作及使用方法詳細介紹
甜酒釀是垂釣的上等餌料。它具有濃厚的甘甜芳香,魚兒非常喜愛吃。與其它誘餌混配,稍加發酵處理,用來打窩,具有誘魚快,可與糟食調配裝炸彈鉤,是專釣鯉魚、草魚的特效餌,也是垂釣鯿魚、青魚、鯽魚的好餌料。其製作使用方法如下:
一、備料:
優質糯米粉1500克(大米可代替,質量略差些),新鮮的甜酒藥2-3包(食品店有售)。
二、製作方法:
1、將新鮮的糯米淘洗乾淨,倒進水桶或其它容器中加水浸泡(以水淹沒米麵為度)。浸泡時間:夏天浸2-3小時;春秋天浸6-8小時,嚴冬季節需浸8-10小時。浸到米粒完全漲開後,倒進淘米籃裡再淘洗一下,撈起來瀝乾水分(約10-15分鐘)。
2、鍋中放上自來水或清潔水用火燒開,將瀝乾的糯米放進蒸籠裡,改用旺火燒鍋,蒸20-25分鐘,至米粒已成玉色,飯香粒粒鬆軟成熟時,盛到淘籮裡用 冷開水(不能用生水,以防細菌、莓菌感染)沖涼(冬天衝到飯不燙手,夏天要完全沖涼),衝至粒粒分開,然後將水分瀝乾。
3、取小口罈子一口(酒罈、砂鍋可代替)開水洗淨擦乾。將沖涼瀝乾的糯米飯倒入鍋中(其它乾淨容器也可),將甜酒藥取出研成粉末,將其中十分之九均勻 攪拌進米飯中,然後將飯裝進壇中,輕輕撳平壓實,餘下的十分之一酒藥末撒在表面上。中間留一個杯子大的通氣孔(可用乾淨的木棍插孔),加入適量的溫開 水(1000毫升),加蓋密封,冬季用棉被等保溫物蓋緊(夏天用布蓋)用其自然發酵,冬天發2-3天或更長,夏天發12-24小時,即可釀出甜酒。
4、倒出甜酒和酒釀,用雙層乾淨衛生紗布過濾,將濾出的甜酒和酒釀分別用乾淨的鹽水瓶或螺紋口罐頭瓶盛裝,擰緊瓶蓋,可儲存使用1-2年而不變質。保管妥當,甜酒貯藏的時間長些,味道會更濃更香。
三、使用方法:
1、作誘餌:垂釣的前一天將用文火炒熟的麥麩、玉米粉、豆粕等植物性餌料加水調製,再加十分之一二的酒釀或甜酒拌勻,裝進雙層塑料袋中,分層紮緊備用。
2、作釣餌:用開水將麩皮燙成八成熟(開水不宜加多),等涼至此20度左右,加入十分之一的甜酒或甜酒釀,分袋裝入雙層塑料食品袋中,將袋口分層扎 緊。放在晒臺上晒1-2天或放在陰涼處2-3天。使用時如果餌料太粘,可加入適量的炒熟米糠或鋸木屑,攥成乒乓球大小,裝炸彈鉤或盒飯魚鉤,專釣魚臺大鯉 魚和草魚,可釣獲其它有鱗魚。
四、甜酒釀餌的特點:
一是製作容易,使用方便。一次製作,可用數月至1年。每次使用在垂釣前倒取一些加進餌料即可;
二是效果好,作誘餌,鐵誘魚集中,留魚持久,眾魚爭魚;
三聯單其為炸彈鉤餌垂釣大魚的極佳配料。夏日用剩帶回,加些餌料下次一樣使用,不黴不變質。
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