解密小藥檸檬酸,號稱餌料最強果酸,居然是蜜糖製備
如果“果酸”餌料或新增劑是釣界大話題,那麼“檸檬酸”就是這個果酸中的第一用料。在各種形形色色的小藥和商品餌料、自制餌料甚至發酵餌料中,其實都有檸檬酸的身影,甚至是作為主角存在的~
通過咱們前期對魚餌“酸味劑”甚至乳酸的說明,從原理上咱們已經把餌料“果酸”的品類說得比較清楚了,結合一些釣友的問題,感覺有必要推出這個釣界“主流”——檸檬酸,因為這在行業內部,確實是最常用、許多品類餌料主用、甚至被誤解為最強的果酸。通過分析和解讀,也能給大家一些自制餌料和小藥方面的認識和借鑑~
本文導讀:
•檸檬酸到底是什麼,製備和來源於哪裡?
•釣界的餌料和小藥,為什麼主用檸檬酸?
•製備級別和天然濃縮等級,有什麼區別之處?
•釣魚人自制檸檬酸小藥,要注意什麼事項?
我們先來認識一下廣義的“檸檬酸”
通過本號前期的介紹,我們實際接觸甚至廣義的“乳酸”並不來自奶製品,其實“檸檬酸”也一樣,也不來自檸檬,無非都是借用天然含有的命名,也是在“果酸”這個羧基酸類別下的一種區分。檸檬酸其實相對乳酸,在我們的生活甚至身體中更“常見”,從肌體、食品、飲料一直到去汙、化工,都常見檸檬酸的“濃重一筆”,我們的許多餌料和小藥也不例外而已。
如此身兼多種作用的好東東,是怎麼來的呢?其實我們接觸的天然原料級別檸檬酸,反而來自糖蜜、澱粉、糖粉等物質發酵提取中間產物而後工藝分離和濃縮的,不同的濃縮等級也分一水檸檬酸、無水檸檬酸等類別,這些都是魚餌中可以使用的。其餘的等級和合成法咱們就不做過多贅述了,而且,這個釣界“公認的”最強果酸,其實也值得商榷,真正的最強還“另有其人”,感興趣的朋友您可以關注,咱們下期就說。
檸檬酸廣泛應用於小藥和餌料的原因
為什麼餌料和小藥各種廠家都首選檸檬酸?其實這來自以下幾大“優勢”的原因:
•濃度可控——人的感覺認為水果中檸檬最酸,比如無表情吃檸檬哈哈,從而就“想當然”認為檸檬酸是比較強的果酸,其實相對而言,並不是這樣,許多初級製備的品類,檸檬酸的酸度PH值僅在3-4,這個酸度值反而是餌料和小藥極容易控制的基礎酸度,而且相對不傷人。
•味道怡人——我們首先承認“味型”在養殖和釣魚中的實際作用,但釣界許多東西的味型,反而主要是從釣魚人的喜惡為出發點的,如業內常說的:要讓釣魚人感覺味道好、純正、神祕、這個產品就成功一半了,也因為如此,看看身邊的餌料和新增劑就更明白了吧?而檸檬酸在保證酸度作用的前提下,還真具有人聞“典型”酸香的些許味道,這方面也真的區別於許多酸味劑。甚至合理的濃度、跟發酵香精搭配,更會出現“持久、純正”的發酵酸香味道。
•價格和來源——食品級檸檬酸算天然原料製備的類別,這一點類似天然等同香精,所以在許多行業並不會特殊監管和嚴格限制用量,加之價格低廉,如果不用,反而需要理由,這就要引入不同酸味劑的特性和優缺點了,前文已經說過不少,本文就不贅述了。
檸檬酸的不同類別和使用區別
•除了價格低廉的製備(合成)檸檬酸類別,釣界高階或以前專門特供競技的品類,反而一直採用天然濃縮的類別,這種檸檬酸完全來自檸檬的提取和濃縮,甚至使用檸檬纖維作為經時載體,所以這類新增劑常見明顯的白煙狀懸浮。
•記得曾有人鼓吹新增劑一定要透明和不分層——其實那僅是眾多化學品的特質,而真正的天然取材、提取精油、含有天然物質混合的類別,反而常見是分層或使用前要搖均的,這些如果不理解,看看真正的濃縮果汁、果纖維飲料、甚至VB藥酒,就應該明白了。
檸檬酸在自制餌料中的應用
先說一個笑話,記得幾年前某餌料廠家的技術員要出品果酸類小藥,在達奇這裡拿到了基本指標和製作流程,而後就決定主用檸檬酸+果味香精+甜蜜素+增稠劑+色素混合出品,結果進了一大批原料,傻眼了,為啥?因為他查到檸檬酸的鈣鹽會極易溶於冷水,所以進了大批的檸檬酸鈣,不僅沒啥果酸作用反而還很難溶解,這至今是業界裡的一個笑話。由此,其實也是提醒許多“小藥新手”,如果您聽信什麼小藥就是香精、甚至“知識”都是搜尋來的,真的勸您要冷靜~
具體的製備和作用,其實已經說過,避免雷同,咱們這裡反而不過多陳述,感興趣的朋友參見下邊的擴充套件連結即可,這裡說明兩點,常規的食品級檸檬酸都是可以使用的,這裡也不應該說什麼一水檸檬酸就一定比無水檸檬酸酸度低,反而我一直建議大家購買原料要問廠家酸度這個指標。甚至於只想玩玩試試的朋友,我會建議去購買食品級檸檬酸除垢劑,就是那種去除家裡水壺水鹼的東東,不浪費,玩膩了家裡也能用,關鍵還相對不傷人。
寫在最後:
檸檬酸在我們的生活中,充當了許多角色,從抗氧化劑、酸味劑、保鮮劑一直到淨化劑、殺菌劑可以說幾十個作用,由此我們看出了什麼?其實世間萬物的作用,來自使用和搭配的效果,而不是其本身——由此,我們是不是更能領悟出那些:什麼餌料就是狀態餌、什麼魚就吃什麼味、什麼餌料就爆護、什麼藥酒就拿魚等等無前提的忽悠,反而僅是對釣魚人的欺騙呢?廣義的釣魚也一樣的,根本就沒有什麼高階、低階、檔次之分,只有針對性、適用環境、不同玩法而已……這些淺顯的道理,在釣界反而一直是“另類”,如果您還想看到此類言論,可以加個關注並回復~
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