為什麼要少吃羅非魚?
羅非魚是我國引進的淡水魚類,別稱非洲鯽魚、福壽魚、吳郭魚等,原產於非洲熱帶地區,常見個體1~2千克,最大個體可達5千克以上,但超過3千克的羅非魚很少見,下面來看一看為什麼要少吃羅非魚吧!
一、魚種定義
羅非魚是重要的水產養殖品種,別稱非洲鯽魚、吳郭魚、福壽魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、麗魚科、羅非魚屬魚類的統稱,原產於非洲熱帶地區,我國最早於1956年和1957年分別從泰國和越南引進,具有極高的食用價值和經濟價值。
二、原因論述
羅非魚是華南地區重要的食用魚類,但很多人都很少吃甚至不吃羅非魚,原因主要有二,其一是羅非魚對環境的適應性極強,在汙染嚴重的水體中都能正常生長;其二是羅非魚有濃郁的泥腥味,水質越差、水體越肥羅非魚的泥腥味就越濃;其三是羅非魚的口感比不上鯽魚、鯉魚、草魚等傳統魚類。
三、生活習性
1、環境:羅非魚是中下層魚類,一般情況下都在水體中下層活動,耐低氧能力很強,窒息點0.07~0.23毫克/升,溶氧量1.6毫克/升仍時能生活,溶氧量3毫克/升以上生長不受影響。
2、食性:羅非魚是雜食性魚類,自然條件下主要以植物性食物為主,也攝食浮游動物、水生昆蟲、小型甲殼類、動物屍體等,人工養殖條件下多投喂植物性飼料、配合顆粒飼料等。
3、繁殖:羅非魚是卵生型魚類,產卵之前雄魚挖掘底土築成盆狀的巢,然後雌魚將卵產在巢中,待孵化後再由雌魚將幼魚含在口中保護,有些種類雌魚直接將受精卵含在口中孵化。
四、代表物種
1、奧利亞羅非魚:奧利亞羅非魚是1981年從臺灣省引入大陸的,而臺灣省則是於1974年從以色列引進的,俗稱藍羅非魚、紫金彩鯛等。
2、莫三比克羅非魚:莫三比克羅非魚是1957年我國從越南引進的,俗稱越南魚、爪哇羅非魚、吳郭魚等,最大個體普遍在1.5斤以內。
3、尼羅羅非魚:尼羅羅非魚是聯合國推薦的優質水產養殖品種,1978年從蘇丹首次引入,1985年、1992年、1994年又分別引進了一批。
4、奧尼羅非魚:奧尼羅非魚是用奧利亞羅非魚作父本和尼羅羅非魚作母本雜交獲得的雜交子一代,在我國華南地區各地普遍都有養殖。
5、紅羅非魚:紅羅非魚是尼羅羅非魚和莫三比克羅非魚雜交的突變種,因魚體為紅色而得名,有尼羅羅非魚型、莫三比克羅非魚型等。
6、齊氏羅非魚:齊氏羅非魚是中國糧油進出口公司廣東食品公司1978年從非洲引進的,在廣東一帶很常見,因個體小而鮮有人工養殖。
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