帝王蟹怎么挑选肥不肥
专家解答
看蟹壳颜色:要想挑选肥美的帝王蟹,需要观察帝王蟹的蟹壳。一般黑绿色并且带有光泽的肉质比较鲜美。
看活力:也可以轻轻地触碰帝王蟹,如果它们反应比较强烈或凶猛,就说明肉质比较肥。
看腹脐:还可以观察帝王蟹的腹脐,如果是肉质丰富的,那么腹脐的位置会比较突出。
知识扩展
帝王蟹又被称为石蟹或岩蟹,主要分布在比较寒冷的海域中,生存的温度一般都在2-5℃之间。像北冰洋、美国的阿拉斯加、俄罗斯的勘察加半岛、北太平洋两岸等都有它们的身影。帝王蟹属于深海类的蟹,它们生存的海域深度可以达到850米。它们繁殖的速度是非常快的,一只帝王蟹一年可以繁殖出近万只存活的小蟹,而且小蟹生长的速度也是比较快的。但是帝王蟹在整个生长过程中,只有4年的时间可以进行繁殖。
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