土鲫,工程鲫区别很大,鲂鱼、鳊鱼相似却不是一回事
海洋鱼类品种很多,但是常见的淡水鱼类,很多人都分不清
鱼类的种类有很多,据不完全统计世界上鱼的种类约36000多种。
我国鱼的种类3000多种;其中海水鱼类约2100种左右;淡水鱼类1000多种。
鱼类的种类具体有多少种,无法统计!因为水底的世界相对于我们来说还很陌生。
鱼类的数量一直在以每年新发现500种左右的速度增加,这么多种鱼类想要全部分辨清楚,是不可能的。
即使我们钓鱼人,最常见的鱼类,最普通的鱼类,很多钓友也分不清楚!
垂钓中最容易搞混的鱼类有6种,今天咱们聊一聊这6种鱼类都有什么区别。
一、错把工程鲫认作土鲫鱼鲫鱼虽然是我们经常钓获的鱼类,但是很多人分不清土鲫鱼与工程鲫的区别,以至于觉得土鲫鱼怎么这么大,或者觉得大鲫鱼都是工程鲫。
这条是什么品种鲫鱼?
土鲫鱼外观:土鲫鱼鱼体瘦长,嘴唇薄,当然这也不是绝对的,难免有些野生鲫鱼长得肥大。然后是看带侧线的鳞甲,土鲫鱼侧线鳞片有28或29片。
土鲫鱼口感:土鲫鱼肉质紧实,有嚼劲,烧汤鲜美,并且营养价值高,不管是喜欢还是不喜欢钓鱼的朋友都喜欢食用土鲫鱼。
和土鲫鱼明显差异很大
工程鲫外观:工程鲫外观和土鲫鱼区别很小,只是它身体比较宽,背部隆起,嘴唇稍厚,靠近尾鱼鳍的鳞片稍显杂乱,养殖情况下当年鱼苗可达1公斤左右。
工程鲫口感:养殖长大的工程鲫的口感很差,一条一斤的鲫鱼红烧的时候几乎没有多少肉,加热后鱼肉容散了,大家不信的话分别食用它们试试口感。
土鲫鱼、工程鲫最大的不同:首先个体差异巨大,工程鲫能够生长到5公斤,土鲫鱼1公斤就不错了;工程鲫脊背很高,土鲫鱼顺滑;工程鲫肉质面软,土鲫鱼肉质细嫩。
二、错把麦鲮认作土鲮土鲮和麦鲮在南方很多地区比较常见,是钓友们的主要目标鱼,虽然它们长的像双胞胎,其实相差甚远。
土鲮鱼鳃后面的蓝色鱼鳞
土鲮外观:土鲮是我国本土鱼类,背部稍微隆起,腹部圆,头比较小,嘴圆钝,鱼嘴呈现天包地的结构,并且有胡须,鱼鳃后面有一条蓝色斑点,这是和其他鲮鱼最大的不同。
土鲮口感:土鲮的肉食细腻,无论是清蒸还是红烧等,都是不错的选择,深受广大钓友的喜爱,唯一不足的是土鲮的鱼刺比较多。
麦鲮的外观
麦鲮外观:麦鲮和土鲮体型相差不大,只是麦鲮鱼体更圆润,近似于草鱼。麦鲮鱼鳃后面没有蓝色斑点,麦鲮原名为麦瑞加拉鲮,不是我国的本土鱼类,1982年由印度引入我国。
麦鲮口感:麦鲮由于生长快,口感比较差,(话说生存速度快的鱼类口感都一般),很多钓友钓获后放流,也是因为不好吃。
麦鲮、土鲮最大的不同:麦鲮体型呈纺锥形,土鲮背部稍微隆起;麦鲮全身无斑点,土鲮鱼鳃后有颜色“纹身”;麦鲮肉质很柴,土鲮肉质较好。
三、错把鳊鱼认作鲂鱼鳊鱼和鲂鱼在河道内不常见,钓到的几率比较少,更容易搞混,总以为都是鳊鱼,其实它们名字、外观并不一样。
鲂鱼的外观,你觉得这条鲂鱼有几斤?
鲂鱼的外观:鲂鱼的身体呈菱形,脊背比较高,鱼嘴呈马蹄形。体表颜色比较深,有黑色花纹,或者呈银灰色,个体比较大,体重能够达到5千克以上。
鲂鱼的口感:鲂鱼的口感不错,是我们平时能够吃到的鱼类,菜市场卖的比较多,并且价格并不贵。
这条是鳊鱼还是鲂鱼?
鳊鱼的外观:鳊鱼的体型较鲂鱼稍长,宽度没有鲂鱼宽,体表没有纵横的花纹,鱼体呈现银白色,鳊鱼没有鲂鱼个体大,鳊鱼最大不过3千克左右。
鳊鱼的口感:鳊鱼和鲂鱼的口感相差无几,只是菜市场售卖的鳊鱼比较少,不知道是鳊鱼生长太慢的原因,还是其他原因。
鲂鱼鳊鱼最大的不同点是:颜色,鲂鱼的颜色比较深,鳊鱼呈银白色;体型,鲂鱼近似菱形,鳊鱼比较长,也就是鳊鱼宽度没有鲂鱼宽。
四、错把太阳鱼认作过山鲫过山鲫是我国的本土鱼类,太阳鱼并不是本土鱼类,它是入侵鱼类,它们两个外观差别很小,也是造成认错的原因之一。
过山鲫略呈长方形
过山鲫的外观:过山鲫身体略呈长方形,尾巴比较短,并且扁平,体表为灰色,或者灰绿色,有黑色斑点,在鳃内部上方具有辅助呼吸器官,能够让它在缺氧或者离水的情况下呼吸。
过山鲫的口感:光头个人认为过山鲫肉质口感还不错,不论是烧汤还是红烧都可以,特别是个体大的过山鲫,唯一不足的是鱼鳞太硬,不易祛除。
太阳鱼外观
太阳鱼的外观:太阳鱼听名字就知道,这种鱼色彩斑斓,鱼体椭圆形近似于罗非鱼。头胸部至腹部呈橙红色或橙黄色,背部淡青灰色,头部比较小,脊背很高,肉质很厚,另外太阳鱼原产于美洲中南部。
太阳鱼的口感:太阳鱼肉质鲜美,鱼刺比较少,尤其是香煎太阳鱼真的很美味,即使是烧汤,味道也是不错,相对于养殖的工程鲫来说,味道好太多。
过山鲫、太阳鱼最大的不同:过山鲫身体像长方形,太阳鱼有点像罗非鱼;过山鲫鳞片很难去除,太阳鱼祛除鳞片简单;过山鲫鱼刺较多,太阳鱼鱼刺较少。
五、错把埃及塘鲺认作土鲶鱼埃及塘鲺是从埃及引进我国的鱼类,土鲶鱼是本土鱼类,它们都是无鳞鱼类,并且食性相同。
埃及塘鲺鱼,身体发黑
埃及塘鲺:埃及塘鲺鱼体长,头部扁平,鱼体表光滑无鳞有侧线。体色一般呈灰褐色,黑色,体表有许多灰白色的纹状斑块和黑色斑点,腹部为白色,触须上下各2对。对生存水质要求很低,在污染的水域也能生存,但是不耐低温。
埃及塘鲺鱼口感:埃及塘鲺鱼土腥味十分重,烧汤几乎无法食用,即使红烧也能吃出它的土腥味,以前流行的碳烤鲶鱼就是塘角鱼,现在早已退出烧烤舞台。
土鲶鱼身体偏黄或者暗黄,有花纹
土鲶鱼外观:土鲶鱼体表光滑无磷有粘液,嘴大,嘴内有细齿,体表有花纹,外观呈淡黄色或者黄褐色,幼鱼胡须3对,长大后逐渐退化,成鱼须2对,耐低温,分布比较广泛。
土鲶鱼口感:土鲶鱼味道非常好,有句俗话叫:“鲶鱼烧茄子、馋死老爷子”,说的就是鲶鱼的美味,鲶鱼红烧的时候肉质细腻,鱼刺很少,口感非常好,只是被塘角鱼稿臭了名声。
埃及塘鲺鱼、土鲶鱼最大的不同:首先颜色,埃及塘鲺鱼颜色较深并且发黑,土鲶鱼颜色偏黄,暗黄,身体有花纹;塘鲺鱼触须有8个,土鲶鱼触须4个(6个触须的是另外一个品种);埃及塘鲺鱼土腥味很重,土鲶鱼土腥味较轻。
六、错把牛尾巴认作昂刺鱼昂刺鱼比较普通,钓友们经常钓到,但是牛尾巴数量比较少,其中“黄河牛尾巴最为出名”,它们小时候个体相差不大。
昂刺鱼也叫嘎牙鱼
昂刺鱼外观:昂刺鱼无鳞,体表偏黄,或者暗黄色,头大嘴大,身体两侧以及背部有骨刺,肚子大,并且骨刺有轻微毒性,几乎没有钓友不被它的骨刺扎过,被扎后的痛苦令人记忆犹新。
牛尾巴外观:牛尾巴也是无鳞片,有3根骨刺,嘴大,身体为黄色,或者黄褐色,身体细长,看起来很瘦,光头曾经钓获过50几公分的牛尾巴,但是重量没有,因为太细长。
牛尾巴身体细长
昂刺鱼口感:昂刺鱼的口感非常不错,红烧的时候鱼肉结实,烧汤的时候鱼汤鲜白,味道非常不错,昂刺鱼即使是养殖的价格也不低。
牛尾巴口感:牛尾巴口感和昂刺鱼相差并不大,最起码光头吃不出来,但是牛尾巴的价格太贵了,不知道是什么原因,让它们的价格几乎相差一倍。
昂刺鱼、牛尾巴最大的不同:昂刺鱼比较肥壮,肚子大,牛尾巴身体纤细,肚子很小;昂刺鱼河道内分布比较多,牛尾巴比较少见,通过它们身体的长短,一眼就能分清。
-
什么工作最适合钓鱼人?业内人士告诉你
对于钓鱼人来说,最重要的是什么?是钓竿,钓具,丰富的垂钓资源?不不不,这些在垂钓时间面前,基本不值一提。为什么这样说呢?答案很简单,那就是如果没有充足的垂钓时间,钓竿,钓具和丰富的垂钓资源和自己基本没有什么关系了。可现如今的工作早已占据了钓鱼人大部分的时间,但又不...
-
钓上来一条死鱼!网友:这条鱼什么时候死的?
你钓鱼钓到过什么稀奇古怪的东西?有钓友说:“鞋子、袜子、旧衣服、垃圾袋等经常遇到”;有钓友说:“台钓打频率钓获一条鲈鱼”;有钓友说:“鱼没钓到,鱼钩挂手上了,钓个人”;但是你钓到过死鱼的吗?男子钓鱼遇到奇怪现象,竟钓上来一条死鱼,网友:收竿就走——来自《暴走见闻》视...
-
火红蚁正在祸害钓鱼人,由南向北入侵
能祸害钓鱼佬的物种真的得不多:蛇基本就是一碗菜(不招惹它基本无虑,每年钓鱼佬被蛇咬按地方算的话是个位数)、蚊子咬多就习惯了、蚂蝗寄生虫什么的很难祸害你、极端的天气也有应对的方法。对钓鱼人有危害的往往不起眼今天要给大家介绍的这个小东西只有芝麻大小,但是...
-
被恙虫咬,以为是“擦伤”,几天后肝肾衰竭险些丧命
很多时候啊,只要鱼情好的时候,钓友根本不会在意身边发生什么事情。一门心思就是鱼咬钩,然后从水里面钓上来!这样的人,算得上忘我的钓鱼人!但不是合格的钓鱼人,为啥我这样说呢!钓鱼人享受的是钓鱼的过程,并不是一味的钓鱼,就不管不顾了!当然有些事情,可能跟我们无关,或许可以...