此鱼酷似老鼠,味道毫不逊于“长江三鲜”只是很难钓获
“石扁头”是什么鱼,一直有疑问?
初见石扁头,尚幼,惊讶于为何此黄颡拥有如此苗条、修长的尾巴,头部也怪异,就像它死命地要钻入石缝,谁知粗鲁的动作惹恼了石头,被恨恨砸了一下,从此扁扁的。不由得从内心深处怜悯它,为这条饱受折磨的鱼感到深切的悲哀。
小心翼翼放归水里,它浑然不知,如同不可抓牢的时间般从指间滑落,摇头摆尾,潜入缓水或溯了急流。多年后,知道它原来叫“石扁头”。
因长相像老鼠,也有钓鱼人称之为“江鼠”,主要栖息于江河急流以及多石砾的水体中,钓获的几率不大。
不由的回味钓获时的激动:提竿刺鱼,耶!有份量,鱼儿还在左冲右突的。慢慢转动轮子,轻轻的收线,鱼儿还是很配合,很快我就看见鱼儿了,一条石扁头,怕有一尺多长哟!
钩得很牢,直接提上岸.......
石扁头,肉多,刺少而软,肉质细嫩,味特鲜美,老少皆宜。鱼的味道丝毫不逊于“长江三鲜”,味道好极了。不过吃的人多,面临绝种的危险。
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