大閘蟹蒸多久時間最佳?
1、產地:大閘蟹在我國北起遼河南至珠江均有分佈,尤以長江中下游流域及附屬湖泊中最常見,比較著名的有陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、寶應湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、太湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹、梁子湖大閘蟹等。
2、營養:大閘蟹在我國有5000多年的食用歷史,據《本草綱目》中記載經常食用有舒筋益氣、理胃消食、通經散熱等功效,現代營養學表明大閘蟹中富含蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵、鈉、鎂、硒等礦物質。
3、蒸法:大閘蟹蒸多久最好與大閘蟹的大小有關,其中3兩以內的大閘蟹水開後要再蒸10分鐘,3~4兩的大閘蟹水開後要再蒸12分鐘,超過4兩以上的大閘蟹水開後要再蒸15分鐘,最簡單的算法是從3兩蒸10分鐘開始每重1兩就多蒸2分鐘。
綜上所述,大閘蟹一般蒸10~15分鐘最好。大閘蟹是中華絨螯蟹的俗稱,亦稱河蟹、毛蟹等,其中3兩以內的大閘蟹水開後要再蒸10分鐘,3~4兩的大閘蟹水開後要再蒸12分鐘,超過4兩以上的大閘蟹水開後要再蒸15分鐘,從3兩水開後蒸10分鐘開始每重1兩就多蒸2分鐘。
-
釣麥穗魚用什麼浮漂?
1、浮漂:釣麥穗魚一般建議用立式漂,吃鉛量在0.5克以內,具體漂型因水情、魚情、季節等不同而不同,例如水超過1米時可用長腳短身長尾漂,釣水皮時建議用短腳短身短尾漂。2、釣線:釣麥穗魚一般建議用尼龍線,其中子線可用0.2~0.4號,主線可用0.4~0.6號,事實上對於麥穗魚而言用0....
-
魔鬼蟹是什麼動物?
1、物種:魔鬼蟹是沙蟹科魔鬼蟹屬甲殼動物,共有三種,分別是Moguaialoutos、MoguaipyriformeNaruse、長形魔鬼蟹。2、形態:魔鬼蟹學名來自魔鬼的漢語拼音,背甲多呈正方形,沙色或微白色,螯不等大,足多毛,眼柄長,外肢細長。3、習性:魔鬼蟹喜在沙灘上掘洞穴居,洞穴深度可達1米,善...
-
7號丸世魚鈎可以釣昂刺魚嗎?
1、7號丸世魚鈎可以釣昂刺魚,事實上丸世魚鈎就是為昂刺魚(黃顙魚)等嘴巴寬大且上顎骨發達的魚設計的,特點是鈎條適中、鈎門窄、鈎柄長、鈎尖直且稍向外傾(歪嘴鈎),優點是中魚率高且特別適合掛蚯蚓等活餌,缺點是雙鈎作釣時子線在水的作用下易旋轉、纏繞。2、丸世7號...
-
4號伊勢尼相當於幾號袖鈎?
1、尺寸:4號伊勢尼的鈎身長約10.9毫米、鈎門寬約5.3毫米、溝底深約6.1毫米,而7號袖鈎的鈎身長約11.3毫米、鈎門寬約5.0毫米、溝底深約4.9毫米。2、拉力:伊勢尼的鈎條粗、鈎身重,3號伊勢尼的平均拉力值可達4.3~5.0千克,而袖鈎的鈎條細、鈎身輕,7號袖鈎的平均拉力值都才...