烏江裏“大眼魚”氾濫,眼睛大得出奇,身體卻長不大,老鄉:難吃
鯿魚和鯽魚,都是釣魚愛好者都經常釣獲的本土淡水魚,各地的江河中都有分佈。然而在貴州的烏江流域,有釣魚人反映,這裏有一種“大眼魚”,體型介於鯽魚和鯿魚之間。眼睛大得出奇,身體扁平似鯿魚,可是卻鯽魚一樣永遠長不大。
這是鯿魚還是鯽魚?
“有人説是鯿魚和鯽魚雜交出來的,反正今年春天河裏就很多,天天都釣得到。”當地釣友蒙師傅介紹説,大眼魚河裏數量極多,且“很好釣”。它們吃鈎兇猛,往往咬餌就是死口黑漂,一天下來經常可以釣個幾十上百條這種“大眼魚”!
對於喜歡釣魚的人來説,河裏有魚釣總是好的,這些魚性情活躍,釣起來確實很“過癮”。然而,對於這種魚的食用價值,當地老鄉卻吐槽居多——這魚苦味很重,“難吃”且細刺多,吃起來比鯽魚要差很多。
(老鄉釣獲的大量“大眼魚”,曬成魚乾食用——據説這樣可以去其苦味)
其實,這種“吃起來不怎麼樣”的魚,是一種較為珍貴的野生魚,大眼華鯿——還確實是一種鯿魚!雖然是一種鯿魚,但是大眼華鯿體型有限,最大也只能長到15公分左右,可能比鯽魚還要小一些。
不過,這種魚卻有極高的營養價值,它們的不飽和脂肪酸和穀氨酸含量極高,遠超一般的野生魚!實際上在魚市上,這種魚的市價在幾十元一斤,堪稱“珍品”。
大眼華鯿本身屬於一種較為稀少的魚種,因為對水質、棲息環境要求較高,許多地方的江河裏都已沒有這種魚的蹤影了。烏江裏竟然有這麼多的大眼華鯿出沒,看來這幾年的烏江綜合治理,也取得了一定的成效。
網友們,你們見過這種魚嗎?
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