小龍蝦有寄生蟲嗎?
1、肺吸蟲:小龍蝦體內可能有肺吸蟲,肺吸蟲亦稱衞氏並殖吸蟲,第一中間宿主是川卷螺,第二中間宿主有溪蟹、喇蛄等,人因食生小龍蝦或未煮熟小龍蝦易感染並引發肺吸蟲病。
2、肝吸蟲:小龍蝦體內可能有肝吸蟲,肝吸蟲亦稱華支睾吸蟲,第一中間宿主是中小型螺類,第二中間宿主有魚類、蝦類、蟹類等,成蟲可寄生於人體肝、膽管內並引發肝吸蟲病。
3、裂頭蚴:小龍蝦體內可能有裂頭蚴,裂頭蚴學名曼氏迭宮絛蟲,第一中間宿主是劍水蚤.第二中間宿主有蛙、蛇、鳥、豬、蝦等,人可作第二中間宿主、轉續宿主甚至終末宿主。
綜上所述,小龍蝦有寄生蟲。小龍蝦是螯蝦科原螯蝦屬甲殼動物,因肉質肥厚且風味獨特而備受人們青睞,但小龍蝦必須徹底煮熟後才能食用,原因是小龍蝦體內可能有肺吸蟲、肝吸蟲、裂頭蚴等寄生蟲,生食或食用未煮熟的小龍蝦容易引發寄生蟲病。
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