江團是世界上最髒的魚嗎?
江團是鱨科鮠屬淡水魚類,學名長吻鮠,亦稱鮰魚、肥沱、肥王魚等,全國各地普遍都有分佈,尤以長江、閩江、珠江、遼河、淮河等水系最普遍,常見個體1.5~2.5千克,最大個體可達10千克以上,下面來看一看江團是不是世界上最髒的魚吧!
一、魚種論述
江團是世界上最髒的魚沒有任何科學依據。江團在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目、鱨科、鮠屬魚類,學名長吻鮠,亦稱鮰魚、肥沱、肥王魚等,事實上江團並不髒,髒的是和江團很相似的鮎魚,尤其是埃及塘鯴甚至能在臭水溝、下水道等極端環境中生存。
二、分佈範圍
江團原產於中國,廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系中,尤以長江流域和閩江流域最常見,朝鮮西部也分佈,喜棲息在水深且水底多石塊的河灣、湖庫等水體中,冬季在幹流深水多礫石的夾縫中越冬,背鰭刺和胸鰭刺有毒,毒性在所有淡水魚類中都是最強的。
三、生活習性
江團是底棲肉食性魚類,喜棲息在水流緩慢、水深且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖庫等水體中,性兇猛且貪食,主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等為食,晝伏夜出,全憑嗅覺和觸鬚獵食,最適生存水温24~28℃,攝食臨界水温10~32℃。
四、食用價值
1、增強體質:江團魚有增強體質的功效,得益於江團魚富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:江團魚有健腦益智的功效,得益於江團魚富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:江團魚有美容養顏的功效,得益於江團魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
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