秋刀魚多少錢一斤,秋刀魚怎麼看新不新鮮
秋刀魚的價格比較便宜,一斤只賣10-20元左右。這種魚根據產地不同,一般分為四種,分別是太平洋秋刀魚、大西洋秋刀魚、北大西洋秋刀魚和印度洋秋刀魚,其中太平洋秋刀魚是最常見的。如果要購買的話,一定要看看魚身是否停止,魚皮表面的分泌物多不多,或者聞聞魚鰓有沒有異味。
一、秋刀魚多少錢一斤
秋刀魚的價格一斤在10-20元左右,通常沿海地區會更便宜一些,運到內陸價格會上漲。這種魚的味道鮮美,而且營養也比較豐富,可以用多種方式進行烹飪。根據它的棲息地一般可以劃分為四種,分別是北大西洋秋刀魚、太平洋秋刀魚、大西洋秋刀魚和印度洋秋刀魚,其中主要捕撈的是太平洋秋刀魚。
二、秋刀魚怎麼看新不新鮮
1、看魚身:想要看秋刀魚新不新鮮,可以用手捏住它的頭,把它拎起來,讓整條魚懸空垂直,如果在沒有任何支撐的情況下,它的魚體仍然能夠保持挺直,説明是比較新鮮的,如果軟趴趴的則説明不太新鮮。
2、摸魚皮:觸摸魚皮也是比較簡單的判斷方法,一般魚在温室中的時間比較久的話,會影響它魚肉的品質,導致它的體表出現一些粘稠的分泌物,這種魚一般是不新鮮的,不建議去買。
3、聞魚鰓:和其它的魚類一樣,魚鰓也能看出秋刀魚新不新鮮,正常情況下聞起來應該有淡淡的腥味,不會有其它的異味,如果有腐臭味説明已經死很久了,而且沒有很好的保存,這樣的魚最好不要買。
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