石九公 石九公是什麼魚
石九公魚學名為褐菖,俗稱為石狗公仔,顏色呈常褐色,類似於石斑魚。體表之鰭上硬棘有毒,處理上須當心,避免遭其刺傷。 石狗公因其有特殊之偽裝功夫,令人感到好奇,故亦有人將它當作觀賞魚。
形態特徵
石九公魚體顏色呈常褐色,形狀與石斑魚相似,嘴巴寬大,頭部長着一排長刺,故又有“小石斑”之稱,石九公魚生長很慢,海島所捕獲的石九公魚大的一條約半斤左右。
地理分佈
石九公魚一般生活在海域中的石頭縫或石洞裏。我國南海,東海,黃海和渤海均有分佈。
生活習性
石九公魚似乎離不開石頭,不管水有多深,一定得在底部有石頭,石九公才會出現並在那裏生活,底部小蝦作食物對象,也吃其他海中微生物。
石九公的釣法
取2.4米左右竿先較硬的廉價海竿(去掉導線環)或細竹竿一支,在竿先尾端繫上一段(20釐米左右)2號魚線,綁上11號伊豆鈎即可。出釣應選取退潮時,有大片碎礁露出水面的巖礁底質水域,人在礁石上,倒執魚竿,掛上魚餌(我一般用蝦仁,有時也用豬肝),直接把竿捅入礁石邊縫或礁洞中,感覺魚竿觸底稍上提,如有魚扯動魚餌,提竿就得魚。
這種釣法,手感很好,有時一洞可有數魚,如果幾分鐘內無魚食餌,則換地方,邊走邊釣。釣時應注意潮水和礁石上和藤胡和牡蠣,防止跌倒和手腳被劃傷。另要多準備一些綁好魚鈎的子線,以便捅釣時,鈎子鈎住礁石或魚線被磨斷,可及時更換。
石九公除捅釣外,還可用一般釣具逗釣,墜上鈎下,子線也是20釐米左右,逗釣時先讓墜子沉底,再向上輕提魚竿20幾釐米,再沉底再上提,有魚咬餌,揚竿就得魚。這種釣法比較容易卡墜或丟鈎,要多備用鈎、墜。還有一個缺點是一些礁洞無法釣。
相關菜譜
石九公豆腐湯菜 名: 石九公豆腐湯
主 料: 石九公魚1斤,豆腐兩大塊,姜3片,葱1棵,鹽適量。
做 法:
1.九公魚去內臟去鱗洗淨。
2.把魚兩面煎至金黃。
3.葱洗淨切段。
4.入適量水,水滾放入石九公魚及薑片,煲半小時。
5.九公魚取出,加入豆腐及葱段於湯中,煲滾,煮約10分鐘,加鹽調味,即可食用。
石九公白菜湯菜 名:石九公白菜湯
材 料: 石九公魚1斤、白菜仔
1-2斤、姜3片。
做 法:
1.石九公魚去髒去鱗洗淨。
2.用油把魚兩面煎至金黃。
3.白菜仔洗淨摘段。
4.注入適量水,水滾放入石九公魚及薑片,煲1-2小時。
5.將石九公魚取出,加白菜仔入湯中,煲滾,煮約10分鐘,加鹽調味,即可食用。
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