發酵“剩餘”餌料的誘魚效果探討
在垂釣過程中,經常會出現開好的餌料剩下的情況。很多釣友習慣在收竿走人時,將剩餘的餌料盡數拋到水裏,一方面可減輕輜重,另一方面也有給魚嘗些甜頭,留點福利之意。
其實這種做法一方面容易污染水質,同時也是一種浪費。其實,剩餘的餌料,稍微發酵後再利用,可以起到很好的垂釣效果。
但為什麼稍加以發酵的舊魚餌加上新餌,在垂釣中能引起極快、極好的誘魚效果呢?原因有這樣三個方面:
1、首先是因為“舊餌”實際上是為釣對象魚精選配製的餌料,它經過稍加發酵,是將混合了的各種餌料再進行化合,如果説原調配的餌料是物理上的混合,那麼,經過發酵則是將這些混合餌料進一步的化合(近似化學作用)。精選幾種餌料的混合調配,與進一步的化合(化學反應),這兩者的香氣與味道,既一脈相承,又增加了類似酒香與甜味。
2、顯而易見的是,稍加發酵的餌料,在原有配製的餌料香、味基礎上,發酵出了新的類似酒香和甜味。但這不是一般白酒的香氣與一般蜜糖的甜味。而是從原配製餌料香味基礎上產生的類似酒香與甜香味(舊餌料稍加發酵後的誘魚奇效也正在於此)。
比如原配製的是一款腥香味的餌料,稍加發酵後則散發出腥香酒味和腥香甜味。如配製的清香型餌料,稍加發酵後則散發出清香酒味和清香甜味,這與加白酒和蜜糖調配是很不相同的。尤其是剩餌在發酵過程中產生的相當於遊離氨基酸所呈現的“鮮”味,摻進新拌制魚餌中有如“味精”。
3、“稍加發酵”,是指舊餌料在經過1到2天或低温情況下數天發酵,當能嗅出酒香和甜味時即可放入冰箱冷藏,防止長久過度發酵變酸、變苦、糜爛。
新配置的餌料與發酵過的舊餌粉1:1(亦可採用新配製的餌粉1份、發酵過的舊餌粉1份、原塘顆粒餌粉1份,三者混合)搭配糅合,以達到既保證原餌料針對所誘對象魚的風味,又能達到充分發揮舊餌料發酵生成的微酒香和微甜味,再加上原塘顆粒的習慣性口味。
最重要的是這種在原餌料特點上發酵而成的微甜酒香味,對於所要釣的對象魚而言,似乎具有超常的特別誘惑力,且在水中能快速擴散。這大概就是釣得快、釣得多的根源吧。
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