七星鱸魚好吃嗎?
七星鱸魚是重要的食用魚類,學名花鱸,別稱花寨、板鱸、青鱸等,在生物學分類上屬於花鱸科、花鱸屬周緣性淡水魚類,主產於西太平洋近海及河口附近,具有極高的食用價值和經濟價值,下面來看一看七星鱸魚好不好吃吧!
一、魚種定義
七星鱸魚是常見的一種鱸魚,學名花鱸,別稱花寨、板鱸、青鱸等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、花鱸科、花鱸屬魚類,主產於西太平洋近海及河口附近的鹹水或半鹹淡水中,也進入淡水河內索食,具有極高的食用價值和經濟價值。
二、口感論述
七星鱸魚好吃。七星鱸魚是重要的食用魚類,自古就為中國人民所喜食,因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受,經常食用有補虛損、益精氣、健脾胃等功效,其中肉最適合做生魚片,餘下部分則可以用來燉湯,也可製成鹹幹品、罐頭等。
三、產地分佈
七星鱸魚是周緣性淡水魚類,主產於西太平洋近海及河口附近,從北海道、符拉迪沃斯託克(海參崴)、朝鮮到雷州半島以西均有分佈,我國主產於青島、石島、秦皇島、舟山羣島等地,在黃海流域僅見於濟南以東黃河下游,沿長江曾見於江西九江。
四、食用價值
1、增強體質:七星鱸魚能增強體質,得益於七星鱸魚富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:七星鱸魚能健腦益智,得益於七星鱸魚富含DHA,DHA是大腦必需營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:七星鱸魚能美容養顏,得益於七星鱸魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚更光滑、細嫩、有彈性。
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