出海釣魚是很貴,但是釣到這種魚就賺大發
神祕深邃的大海,數不清的美味海魚,出海釣魚可能是很多釣魚人的夢想,可是高昂的費用讓很多人徒呼奈何,其實,在我們漳州,海釣,不一定就是賠錢。
海鮮價格是很高,但是動輒幾萬的船費和消耗相比,實在是杯水車薪,但是如果你能釣到這種魚,不僅能收穫一次畢生難忘的經歷,還能品嚐到極品天然野味,説不定還可以小賺一筆。
沒錯,就是傳説中的石斑魚,石斑有很多種,大都肉質細嫩潔白,是低脂肪、高蛋白的上等食用魚,富含蛋白質以及多種珍稀營養成分
當然,越美的食物在人類世界消亡的越快,曾經海灘就能輕鬆捕獲的美味石斑,現在都要出海才能遇見,而且大都是深海
現在深海大石斑越來越少,而石斑講究越大越膏肥肉腴,加上稀少,往往一條出水被炒到幾萬甚至十幾萬,所以,如果釣到一條,恭喜你~
這種天然美味,當然越鮮活越珍貴,一般建議放在活水艙中,如果船上沒有,可以放入水下——先確保水底沒鯊魚哦!
小石斑魚,擱上幾縷薑絲蒸熟,出鍋時再撒上一把葱花,那份質樸的鮮香也能引得饕客們垂涎三尺、脣齒流連。
往往越珍稀美味的食材料理起來越簡單,紅燒深海大石斑腰肉,家常做法,可是膏腴整盤,一口下去,酥、滑、香、甜、嫩、韌一起襲來,滿口滿鼻都是鮮香味,吃上一兩回,再多的錢,你也捨不得賣啦。
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