海河裏釣鯔魚,帶回去炒豆子,味道美極了
明天又是週末了,每週都釣魚的人心中開始波動,這是上週的釣點,本週決定還是這了,一個出海口。
兩隻螃蟹鬧窩,直接給收了。
一天的魚獲還不錯,釣了好多的鯔魚。大家知道什麼是鯔魚嗎?
鯔魚又稱烏魚,專以小蝦、小蟹、小魚為食,往往生活在蟹洞、海朗頭和蠔塘中,烏頭魚全身只有一條脊骨,肉多骨少,肉味鮮美。
我喜歡做鯔魚悶豆子,特別好吃,首先把豆子在鍋裏炒一抄。
豆子盛起來,把魚煎黃。
然後加調料、水,並放入豆子,蓋上鍋蓋煮一會。
水快燒乾的時候,關火,起鍋。賣相實在不好看,媳婦、兒子都好這口。鯔魚肉性味甘平,對於消化不良、小兒疳積、貧血等病症有一定輔助療效喔。多吃這魚,還是不錯。
釣鯔魚,餌要香或臭,可用918再加香源,也可福壽一包再加蝦粉30%。搓餌釣底,釣浮都可。調漂要稍鈍一點,因為鯔魚是啃食,不是鯽魚那種吸食,太靈反而空竿多。鯔魚力大,竿子要硬一點,最好是超硬調的。另外還有一樣不可缺少,那就是失手繩,加長失手繩,因為鯔魚中魚後絕對往外衝,你會損失很多釣組,甚至魚竿。當然,前提示釣點有鯔魚咯,對了,這個字念(鯔 zi)。
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