牡蛎多少钱一斤,什么样的牡蛎是坏了
牡蛎一斤在3-10元之间,贵的可以卖到20元左右。这种动物在世界各地都要分布,同时也是我国重要的海洋资源。作为海鲜,购买之前一定要检查一下是不是坏了,通常坏了的牡蛎外壳是打开的,里面的肉不会奶白色,而是黑色的,而且摸上去十分柔软,新鲜的一般比较硬。
一、牡蛎多少钱一斤
牡蛎的价格往往比较便宜,一斤在3-10元之间,一些地方可能会卖到20元左右。作为世界上第一大的养殖贝类,也是重要的海洋资源,它的肉味道鲜美,而且营养丰富。这种动物在全世界都有分布,我国很多沿海城市都有养殖。
二、什么样的牡蛎是坏了
1、外壳打开:牡蛎作为贝类生物,体表是有外壳的,通常捕捞上来之后,它的壳会处于闭合的状态,放置时间长了可能会露出一个小缝,但如果敲击一下的话,壳会马山闭合起来,这样的牡蛎才是活的。如果壳是打开的,或者敲一下没反应,说明已经死了。
2、肉呈黑色:牡蛎的肉正常的颜色为奶白色,这种颜色表明它还比较新鲜,没有发生变质,如果已经变成黑色或灰色,则说明死的时间太久,这种通常不能吃了。
3、肉质柔软:虽然它是软体动物,但其实真正摸起来会发现,它的肉并不是很柔软的,相反还有点硬,这样的牡蛎比较新鲜,如果已经软趴趴的像化了一样,则说明肉已经变质了,最好不要购买。
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