蛤蜊多少钱一斤,怎么看蛤蜊是不是活的
蛤蜊一斤在3-30元之间。之所以差别大,主要是它在产地卖的比较便宜,运到内陆要加上运输等费用,价格就高了。而且活的一般带壳卖,价格也不高,但干的去壳也没有水分,自然就会贵一些。想要看它是不是活的,可以观察一下它会不会动,加盐后能不能吐沙子,触碰后有没有反应。
一、蛤蜊多少钱一斤
蛤蜊的价格波动比较大,一斤从3元到30元都有。之所以会有这么大的差别,主要是沿海地区作为产地,产量大价格低,运往内陆地区由于要运输和保存,成本自然而言就会提升。另外,活蛤蜊带壳卖,价格也比较低,晒干的蛤蜊肉由于没有水分,价格也会升高。另外,进口蛤蜊的价格也偏高。
二、怎么看蛤蜊是不是活的
1、观察:想要知道蛤蜊是不是活的,只要仔细观察就能看出来。活的蛤蜊在水面没有波动的时候,会自动伸出里面的触须,而死的蛤蜊则会紧闭着自己的壳,或者伸出的触须保持不动,无法缩回到壳里去。
2、加盐:由于蛤蜊生活在水底,因此难免会吞入一些沙子,当水体的盐度升高后,它会将沙子吐出。根据这种特性,想要检查蛤蜊是不是活的,可以往水里下盐,吐出沙子的就是活的,死了的只有煮熟取出肉,才能把沙子洗掉。
3、触碰:其实最简单的检查方法就是触碰蛤蜊的外壳,如果是活的,它会将自己的壳紧闭,死的则不会有反应。也可以将两个蛤蜊碰一碰,声音坚实的就是活的,否则就是死蛤。
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