海鲈鱼价格多少钱一斤?
海鲈鱼是常见的食用型鱼类,事实上海鲈鱼并不是特指某种鱼类,而是泛指生活在海洋中的鲈鱼,主要有银鲈和黑鲈两种,其中银鲈是银鲈科银鲈属鱼类的统称,而黑鲈则是太阳鱼科黑鲈属鱼类,下面来看一看海鲈鱼价格多少钱一斤吧!
一、鱼种论述
1、银鲈:银鲈是银鲈科银鲈属热带海洋鱼类的统称,亦称白鲈,银鲈属大约有30多个物种,常见的有斑鳍银鲈、大口银鲈、澳州银鲈等,有极高的食用价值和养殖价值。
2、黑鲈:黑鲈是太阳鱼科黑鲈属鱼类,亦称大口黑鲈,具有适应性强、生长快、养殖周期短等优点,加之肉质细嫩、口感鲜美使得黑鲈备受养殖者和消费者的双重青睐。
二、参考价格
1、银鲈:银鲈是热带海洋鱼类,喜栖息在近海浅水区,捕食凶猛,常见的有斑鳍银鲈、大口银鲈、澳州银鲈等,批发价格一般在10~15元一斤,零售价格一般在15~20元一斤。
2、黑鲈:黑鲈是暖水性鱼类,喜栖息在沙质或沙泥质的静水中,主要以浮游生物、水生昆虫、小型鱼类等为食,批发价格一般在10~15元一斤,零售价格一般在15~20元一斤。
三、形态特征
1、银鲈:银鲈体呈卵圆形或稍延长,体侧扁,口小且突出,眼大,鳞片中等大,圆状鳞或细栉鳞,易脱落,侧线完整,背鳍与臀鳍基部均有鳞鞘,鳍条可部分或全部放入鞘内,体色银白色。
2、黑鲈:黑鲈体呈纺锤形、侧扁,背肉稍厚,口裂大,颌能伸缩,从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑,体被细小栉鳞,侧线不达尾鳍基部,尾鳍浅凹形,背部呈青灰色,腹部呈灰白色。
四、产地分布
1、银鲈:银鲈是热带海洋鱼类,原产地集中在南美洲北部到新泽西、加利福尼亚一带,我国先引进至台湾省,随后引入闽南地区,现厦门、漳州、泉州等的普遍都有养殖和出产。
2、黑鲈:黑鲈原产于加拿大和美国,我国台湾地区于20世纪70年代引进,大陆地区于1983年引进并于1985年人工繁殖成功,现江苏、浙江、上海、山东等地普遍都有养殖和出产。
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