鳊鱼为什么叫武昌鱼?
鳊鱼是我国常见的淡水鱼类,别称长身鳊、油鳊、槎头鳊等,狭义上的鳊鱼主要是指鲤科、鳊属鱼类,广义上的鳊鱼则还包括三角鲂(三角鳊)、团头鲂(武昌鱼)等鲂属鱼类,下面来看一看鳊鱼为什么叫武昌鱼吧!
一、鱼种定义
鳊鱼是我国特有的经济型鱼类,别称长身鳊、油鳊、槎头鳊等,狭义上的鳊鱼主要是指鲤科、鳊属鱼类,广义上的鳊鱼则还包括三角鲂(三角鳊)、团头鲂(武昌鱼)等鲂属鱼类,全国各地普遍都有分布,尤以长江中下游及附属湖泊最常见,具有极高的食用价值和经济价值。
二、名称论述
武昌鱼的原产地并不是今天的武昌,而是鄂州市,三国时期孙权巡游湖北鄂城,发现城南有座名叫武昌山的小山,以武为昌正合孙权的心意,即将鄂城改为武昌,还发现这里有一种味道鲜美的鳊鱼,遂命名为“武昌鱼”,后又因伟大领袖毛主席在畅游长江后留下的“才饮长沙水,又食武昌鱼”佳句而闻名海内外。
三、产地分布
鳊鱼是我国重要的淡水经济鱼类,广泛分布于黑龙江、鸭绿江河、黄河、淮河、长江、钱塘江、闽江、珠江等水系中,常见的有长春鳊、三角鲂、武昌鱼等,其中长春鳊除西部高原地区外各地均有分布,三角鲂主要分布在东北、广东、广西、海南等地,武昌鱼主要分布在长江中下游附属湖泊中。
四、物种鉴别
1、长春鳊:长春鳊别称鳊花鱼、槎头鳊、长身鳊等,长得很像武昌鱼,但又不是武昌鱼,体侧扁,呈长菱形,头后背部隆起,腹棱明显,除西部高原地区外全国各地普遍都有分布。
2、武昌鱼:武昌鱼学名团头鲂,别称缩项鳊、平胸鳊等,体高而侧扁,菱形,体色呈青灰色,仅自然分布于长江中下游附属湖泊中,分布范围窄,天然产量低,适合在静水中生活。
3、三角鲂:三角鲂别称平胸鲂、塔鳊、三角鳊等,因顶鳍高耸、头尖尾长,从侧面看近似三角形而得名,以水生植物为食,也吃水生昆虫、鱼虾和软体动物,为淡水鱼类中的珍品。
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