鮑魚種類及圖片大全
鮑魚是鮑科鮑屬軟體動物的統稱,俗稱海耳、鰒魚、九孔螺等,素有“餐桌黃金,海珍之冠”的美譽,全世界約有216種,我國約有7種,尤以北部渤海灣的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最常見,下面來看一看鮑魚種類及圖片大全吧!
一、皺紋盤鮑
皺紋盤鮑是我國所產鮑魚中個體最大者,俗稱九孔螺、盤大鮑、盤鮑等,貝殼大且呈橢圓形,肉質肥美,主要產於我國北部沿海地區,尤以山東的長島、威海和遼寧的金縣、長山島等地產量最高,在威海、長島、長山島等地有大量人工養殖基地,一年四季均有出產。
二、雜色鮑
雜色鮑是我國南方重要的海洋食用貝類,亦稱九子螺、九孔鮑等,貝殼呈呈橢圓形,螺旋部極小,雖不及皺紋盤鮑口感好,但也是鮑中佳品,我國東南沿海均有分佈,廣泛分佈於福建、臺灣、廣東、香港、廣西和海南等地,尤以海南島及硇洲島(廣東省湛江市)產量最高。
三、耳鮑
耳鮑是鮑科鮑屬軟體動物,俗稱驢耳鮑螺、海耳等,殼扁平、耳狀,螺層數少,殼口寬斜,螺殼上具一列排成螺旋形的小孔,廣泛分佈於西太平洋,我國主要產於臺灣省,例如基隆、東沙島、澎湖、恆春半島及臺灣東部海域等地。
四、羊鮑
羊鮑是鮑科鮑屬軟體動物,俗稱海耳、鰒魚、鮑魚等,殼近圓形,粗糙不平,螺旋部寬大,殼紅褐色、棕灰色或灰黃色,夾有黃白色斑帶並具瘤狀縱肋、肋紋,我國主要產於海南島三亞、陵水沿海,喜棲息在低潮線附近的岩礁石縫間。
五、半紋鮑
半紋鮑是鮑科鮑屬軟體動物,俗稱海耳、鰒魚、鮑魚等,貝小、卵圓形,螺層三層,殼面被一條帶有突起和5個開孔的螺肋分成左右兩部,殼面紅褐色並雜有灰綠色,有的分佈有不規則的放射狀灰白色帶,我國主要產於南海。
綜上所述,鮑魚是“八大海珍”之首,素有“餐桌黃金,海珍之冠”的美譽,我國約有7種,最常見是北部渤海灣的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑,另外還分佈有少量耳鮑、羊鮑、半紋鮑等。
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