鮐魚是什麼魚?
鮐魚是鯖科、鯖屬海洋魚類,學名日本鯖,別稱花輝、青輝、青花等,廣泛分佈於太平洋、印度洋和大西洋熱帶及溫帶海域,我國黃海、東海、南海均有分佈,具有極高的食用價值和經濟價值,下面來看一看鮐魚是什麼魚吧!
一、魚種論述
鮐魚一般是指日本鯖,別稱花輝、青輝、青花等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鯖科、鯖屬海洋魚類,我國黃海、東海、南海均有分佈,可鮮銷、醃製、熏製和製作罐頭,具有極高的食用價值和經濟價值。
二、形態特徵
鮐魚體呈紡錘形,稍側扁,尾柄細短;頭中大,稍側扁;吻稍尖;眼大;口大,前位,上下頜約等長;體被細小圓鱗,胸部鱗片較大,頭部除後頭、頰部和鰓蓋被鱗外均裸露;側線完全,上側位,呈波狀;背鰭2個,相距較遠;臀鰭始於第二背鰭第五鰭條下方;胸鰭短小,上側位;腹鰭胸位;尾鰭深叉形;體背部青黑色、具深藍色不規則斑紋,部黃白色,頭頂部黑色,背鰭、胸鰭和尾鰭灰黑色。
三、分佈範圍
鮐魚廣泛分佈於太平洋、印度洋和大西洋熱帶及溫帶海域,朝鮮半島、日本、大西洋地中海沿岸、印度洋非洲南岸、太平洋西岸從菲律賓至俄羅斯遠東海區均有分佈,最北可達北美阿拉斯加灣,我國主要分佈在黃海、東海及南海。
四、生活習性
1、環境:鮐魚是暖水性魚類,一般情況下都在近海溫暖水域活動,春夏季多棲息於中上層,生殖季節常結成大群到水面活動,每年都要進行遠距離洄游,有趨光性和晝夜垂直移動習性。
2、食性:鮐魚是肉食性魚類,兼食浮游生物,主要以端足類、磷蝦類、橈足類等為食,其次是魚類、頭足類、毛顎類、多毛類等,生殖季中攝食強度減弱或停止,生殖前、後攝食強烈。
3、繁殖:鮐魚是卵生型魚類,產卵水深20~100米、水溫15~21℃、鹽度29~34.5‰,卵圓球形,彼此分離,浮性,無色透明,卵膜薄而光滑,受精12小時達囊胚期,受精卵63小時孵化。
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