桂花魚是什麼魚?
桂花魚是真鱸科、鱖屬淡水魚類,學名鱖魚,別稱桂魚、季花魚、花鯽魚等,我國除西北高原地區外各地普遍都有分佈,尤以長江流域、珠江流域、閩江流域、松花江流域等地最常見,下面來看一看桂花魚是什麼魚吧!
一、魚種論述
桂花魚一般是指鱖魚,別稱桂魚、季花魚、花鯽魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、真鱸科、鱖屬魚類的統稱,肉質細嫩,味道鮮美,刺少肉多,早在唐代就有詩人張志和寫下了“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”的千古佳句。
二、形態特徵
桂花魚體高、側扁,眼後背部顯著隆起,頭中大,吻尖突,眼中大,口大、端位、斜裂,上頜骨後端伸達或伸越眼後緣下方,下頜突出,頭、體被小圓鱗,吻部和眼間無鱗,側線完全,背鰭連續,臀鰭始於背鰭最後鰭條下方,腹鰭胸位,胸鰭、尾鰭圓形,背、臀、尾鰭均具黑色斑點,胸、腹鰭淺色。
三、分佈範圍
桂花魚原產於中國、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯遠東地區等地,我國除西北高原地區外全國各地普遍都有分佈,尤以長江流域、珠江流域、閩江流域、松花江流域最常見,其中最著名的有羅江鱖魚、黃龍鱖魚、梓江鱖魚、微山湖鱖魚、連環湖鱖魚等。
四、生活習性
1、底棲性:桂花魚是底棲性魚類,喜棲息在江河、湖泊、水庫等水草茂盛且水質潔淨的水體中,但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、餌物環境等因素隨時可能改變桂花魚的棲息環境。
2、肉食性:桂花魚是肉食性魚類,魚苗階段主要捕食其他魚類的魚苗,體長至200毫米時主要捕食小魚、蝦類、蝌蚪、幼蛙等,體長至250毫米以上時主要捕食鯽魚、白條魚、泥鰍等。
3、廣溫性:桂花魚是廣溫性魚類,生存水溫0~36℃,最適水溫23~28℃,攝食水溫5~32℃,水溫低於7℃時潛入深水層越冬,但不完全停止攝食,水溫高於30℃時攝食積極性減弱。
4、夜行性:桂花魚是夜行性魚類,嗅覺靈敏,晝伏夜出,白天潛伏在水底的石縫、土洞、水草叢、樹根等處不活動,到了夜晚才出來活動、覓食,尤以夏季、秋季的夜間活動最頻繁。
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