巧用麥芽糖蘸小米釣鯽、鯉(附麥芽糖製法)
不知道哪位釣友發明了用麥芽糖蘸小米釣鯽魚和鯉魚的方法,筆者看其經濟實惠、誘釣合一,經過實踐運用,發現效果不錯,現將這個釣魚的方法交給各位釣友,希望能給釣友們帶來一些幫助。
一、原料
麥芽糖(不少臨售店有賣)、小米或者麝香米,(因泡製方法多種,這裡就不一一介紹了,其實不用泡製一樣釣效顯著)裝小米的大口容器(小盆、小碗等)、小木棍或竹籤。
二、用餌方法
(1)使用小棍、竹籤等將雙鉤壓入麥芽糖瓶中,使雙鉤沾上麥芽糖。
(2)將雙鉤置入盛小米的大口容器中,手持容器搖晃至麥芽糖沾滿小米。
(3)至此狀態拋竿入水。
三、自制麥芽糖的方法
(1)選料
選擇乾燥、純淨、無雜質的小麥(或大麥)、玉米(或糯米)、以及無黴爛變質的紅薯作原料。小麥與其他原料的配比為1:10,即1千克小麥(或大麥),配以10千克玉米(或糯米)以及紅薯等。玉米需粉碎成小米大小,紅薯需粉碎成豆渣狀,但不能粉碎成粉狀。
(2)育芽
將小麥麥粒或大麥麥粒洗淨,放入木桶或瓦缸內,加水浸泡。浸泡的水,夏天用冷卻水,冬天用溫水。將麥粒浸泡24小時後撈出,放入籮筐內,每天用溫水淋芽兩三次,水溫不要超過30℃。經過3天—4天后,待麥粒長出二葉包心時,將其切成碎段,且越碎越好。
(3)蒸煮
將玉米碎粒或糯米洗淨,在水中浸泡4小時—6小時,待吸水膨脹後,撈起瀝乾,置於大飯鍋或蒸籠內,以100℃蒸至玉米碎粒或糯米無硬心時,取出鋪攤於竹蓆上,晾涼至40℃—50℃。
(4)發酵
將晾涼的玉米碎粒或糯米,拌入已切碎的小麥芽或大麥芽,發酵5小時—6小時,再裝入布袋內,扎牢袋口。
(5)壓榨
將布袋置於壓榨機或土製榨汁機上,榨出汁液,即為麥芽糖。
(6)濃縮
炸出的汁液經過加熱熬煮,便可濃縮成一定的濃度,當水分小於18%的時候可在陰涼乾燥處儲存1年以上。水分小於15%可以在陰涼乾燥處儲存若干時間。
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