三條魚值上千元?四川漁民捕獲三條“怪魚”,且金沙江特有
淡水魚的價格,今年各地都遭遇大幅下滑,不過價格下滑的主要是養殖魚——這主要是因為養殖戶盲目跟風、養殖品種單一導致的。
然而,江河裡純天然生長、五花八門的野生魚,價格卻一路飆升,比如四川一位漁民,在金沙江捕獲僅僅捕獲三條魚,可能就價值上千元!
“一條鯰魚、一條鯉魚、一條泥鰍,都是(金沙)江裡的野貨,上岸就有人來買的...”。漁民“陳師傅”介紹說,現在江裡的野生魚越來越難捕,但是市場對野生魚的需求卻越來越高。
江鯰
這三條魚看起來個頭並不大,為何卻能這麼值錢?而且模樣看起來稀奇,跟常見的同品種魚,差異都很大。原來,這些魚都是金沙江的特有的“稀罕魚”——金沙江大口鯰,鱸鯉、和虎皮鰍...
大口鯰是金沙江裡底棲魚,扮演的是“清道夫”的角色,什麼都吃,因此體型肥碩豐腴,是紅燒、等上佳魚鮮,市價在120左右一斤!
鱸鯉
而這條學名鱸鯉、渾身斑點的“大鯉魚”更是稀奇——是一種金沙江中近乎絕跡的特殊魚種,這種魚雖然是鯉科魚,卻是肉食性的,其肉質肌理分明,鮮香細美,並且本身就是一味中藥材,是名副其實的“水中珍品”,其價格在兩三百左右一斤。(高階酒樓一般賣到五百多一盤)
體型最大的泥鰍——長達三十公分
而這條“體型龐大的”泥鰍,則是許多四川、廣西都比較熟悉的虎皮鰍——學名長薄鰍,是泥鰍中最大的品種。原本是西南一帶尋常百姓家的日常美食,如今因為數量銳減,也成了一種“名貴”江鮮了...
網友們,你們見過這些魚嗎?
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