長江釣獲兩條蟒蛇魚,看起來很嚇人
在吃客們眼裡,肥嫩鮮美野生魚,都只是任人擺弄的食材。但其實,江河裡生活的野生魚,許多都凶猛無比,比如浙江一位釣友在長江釣魚時,就被兩條怪魚所傷,扎出一手血。
尖頭尖尾,渾身佈滿像蟒蛇一樣的斑紋,看起來非常嚇人,長江還有這種怪魚?
釣起這兩條怪魚的釣友鄒先生也非常驚訝,表示第一次在江裡釣起這種蟒蛇魚——而因為一時大意,他伸手去摘鉤時,竟感覺一陣刺痛,手被扎傷!原來,這看起來跟蛇一樣的怪魚,其背上還長了一排尖銳的鋸齒。
其實,這兩條魚看起來凶惡,卻是上佳的美食——學名中華刺鰍,民間俗稱刀鰍、鋼鰍、蛇鰍等,它富含膠質,肉質鮮美軟彈,是非常上佳的魚鮮食材。刺鰍魚在幾十年前,農村的大河小溝,甚至水田裡非常多見——不過那時候因為模樣“醜惡”,一般人都不敢吃這種魚鰍。然而因為水質退化,和大量化肥、農藥的使用,刺鰍魚已經非常少見了,但其市價卻水漲船高,如今在近百元一斤!
長江裡其實很少有刺鰍魚出沒——這種魚喜歡棲息在水流湍急的小溪、河壩口,潛伏在石頭、雜物底下覓食。這位釣友釣到這兩條刺鰍魚,可能是因為最近長江漲水,從一些小河裡遊入長江裡的,沒想到卻被這位老兄釣起。
釣友們,你們當地還有這種魚嗎?
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