這魚很多地方見過,只貪吃長不大,小時候叫“菜板魚”
這種魚我在很多地方都見過,只會吃不會長,最大就十多公分,只是遠遠沒有這麼大一條的。小的時候也不知它叫什麼名字,那時我們都叫它“菜板魚”。
以前曾在河南新密釣到過與我老家不相同的鰟鮍魚,大驚小怪。沒見過那麼大的鰟鮍魚,近二十公分長。
今天在安徽淮河支流叉釣釣了二十多條這麼大的鰟鮍,又吃驚了。這裡的鰟鮍魚頭型似武昌魚,和鯽魚頭型還不一樣。唯顏色相似,沒我老家的漂亮。
鰟鮍很貪吃,基本是什麼都吃,葷餌最容易上魚。
等拿到住的地方,鰟鮍都死了。看著個頭不小,可惜紅燒鰟鮍又不好吃,魚骨頭太硬了,6公分以上的鰟鮍就已經性成熟了,身體上出現追星了,骨頭已經長得硬了許多。
而天熱的時候鰟鮍出水後不久就會爛肚子。
最好的處理方法是將鰟鮍處理乾淨以後用鹽閹一下,放在外面晒乾,然後油炸了吃,油炸以後骨頭都疏了,吃起來很脆很香,味道很好!
晚上到百度上一查,其實鰟鮍魚也是觀賞魚,看來我是暴殄天物啊,還嫌它不好吃。
這時才看到鰟鮍也是有許多品種的,我老家的叫高體鰟鮍,新密的叫大鰭鱊,安徽的叫興凱鱊。長學問了,希望大家都知道。鞠躬,退場。
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