什麼是酒米?如何製作酒米的步驟與注意事項
什麼是酒米
“酒米”可以說是中國釣魚人的特色,特別是傳統釣魚就地取材,用糧食及糧油植物副產品打窩。南方以稻米為食,無小米少高粱,釣魚人常用米糠、麥麩、菜籽餅、豆餅等碎屑狀窩料打窩,缺點是招小魚。用大米打窩發窩慢,45~60分鐘後才有魚進窩,卻不鬧小魚。於是取容器用麴酒浸泡大米(小米),稱“酒米”。
我釣魚20年了,從來沒有離開過酒米,最早是麴酒泡小米,偷著加點紅糖,釣餌蚯蚓偷著點點香油,那時家裡不常買,在野河裡釣魚特別好用。90年代末接觸臺釣也沒離開酒米,只是自己瞎琢磨,加點這加點那,後來開始加了西藥VB2,黃黃的,也不錯。但是隻侷限於窩子裡,手食開始用商品的了,有了電腦後感覺方便了,資訊多了藥酒開始加中藥了,手食開始加米了,魚也開始挑嘴了,直到現在雖然商品小藥多如牛毛,我釣魚依然沒有離開過酒米。
如何製作酒米
1、選米
任何酒米首先要準備的就是米,選擇什麼樣的米,都建議結合當地(方圓半徑內)盛產或者常見作物泡製。(包括地區性飼料常用的下腳料母米。如最常見,北方小米、黃米,南方稻米)泡酒米的米,建議買那種“醜陋”的,人聞自然味道的。大米舉例,要買“糙米”,不要用又白又亮的(人工新增劑太多,釣魚很可能是反效果)
2、選酒
泡酒米的酒,一般建議曲香、醬香等濃香型白酒,度數30~40來度的為好。久泡型,適宜酒精度數高一些。
一般來說,低度白酒適用於泡製使用週期短和儲存時間短的酒米,高度白酒,適用於久泡的酒米或者儲存時間較長的酒米使用。
另外,要看主釣的是什麼魚類,釣小鯉魚鯽魚等野生魚可以用高一點的,例如40~60度左右,但是釣小的“游魚”或者養殖魚就可以度數低一些。
除此之外,還可以用藥酒泡製酒米。最簡單的藥酒就是100克丁香加1000克麴酒,泡一週以上就可以,時間越長越好,鯉、鯽、草鯿都行!
常用藥酒配方:山奈15g、白芷10g、草果10g、丁香10g,高度曲酒500ml,密閉泡製一星期後即可使用,用前搖勻,出發前半小時酌量噴灑在誘餌上、拌勻,即可使用,春、冬誘釣鯽魚效果很好。
3、配製酒米的過程
分享一種常見的酒米制作過程及花費
1、選較好的含維生素B和進口誘食劑成分的產品(又叫釣魚精),準備2包X2元,4元。
2、選用56度高濃度清香型二鍋頭酒,每瓶500ml約7元(準備4兩約3元)。
3、選用比較差的三級大米,用量500克成本大約為2元。
4、找一個550ml容量的空瓶,這個好找,不花成本。
5、先把2包釣魚精與4兩酒放入瓶裡搖勻,然後迅速加入大米,再次搖勻,密封蓋緊後平放24小時,然後再次搖勻後、又再平放24小時,窩米制作就完成,總成本不過9元。該窩米可配合其它打窩飼料混合使用效果也很好。
製作酒米注意事項
1、很多時候,釣魚人制作藥米的過程中會新增蜂蜜或者糖類物質,這類物質長時間存放在容器中,也會多少起到加速藥性變化。尤其目前市場上的蜂蜜產品,真正純蜂蜜太少了,所以如果使用的不是純正蜂蜜,隨著時間的不斷變化,就將對炮製在容器中的藥米,起到一些化學作用。糖類物質也是一樣的,所以建議大家還是根據使用的情況,適當考慮一下炮製的藥米量,如果一次想炮製多一些,那麼應該採取分瓶儲存,並要存放在涼爽陰處,這樣使用一瓶其它的藥米就不會發生於空氣接觸問題了。
2、有些釣友喜歡將小米炒熟再泡製酒米,但是,要注意不要炒太熟,炒得越熟的米,在泡製酒米越容易粉化。另外,就是製作過程中酒加得過多。常規泡製酒米1斤,配100毫升麴酒,這樣泡出來的小米會稍微幹一些,有利於儲存。稍微溼一些可以加到125毫升,最多不宜超過150毫升。超過米自身吸水量後,米長期浸泡在酒裡,同樣也會導致米的粉化。
3、酒米的儲存,建議的是避日光直射和高溫,容器要嚴格密封。並且預留一定的空間,避免酒米膨脹撐滿甚至爆裂瓶身。
-
誘餌窩料的誘魚原理及各種味型的窩料
誘餌的作用就是把水中分散的、遊動的魚引導到垂釣窩點。使用誘餌是釣魚中的一個重要環節,誘餌在配置、使用是否得當,直接影響到垂釣效果。因此,有經驗的釣魚人都十分重視誘餌的配製和使用。一、誘餌誘魚的幾種功能除臺灣釣法不單獨使用誘餌外,用手竿在淡水中垂釣大...
-
自然水域垂釣必備的誘餌窩料配方
大家好,我是釣魚之家的釣友“天空中最帥的星”,在上一篇文章中,我對垂釣中窩料的種類和應用特點進行了介紹,希望通過我的介紹能夠使釣友們找到誘餌窩料的訣竅,使選擇用得當才能更好的發揮窩料的效果,達到誘魚、聚魚、留魚的目地。我們常用的窩料種類通常有以下幾類:1...
-
釣魚用野草做魚窩的技巧解析
一、準備的材料做草窩的目的主要是誘釣明水中的大草魚以及蝙魚,兼釣螂魚、鯉魚等。因此,所備用的草餌料最好是食草性魚種較喜愛的青飼草料,如玉米葉、南瓜蔓藤、蘆柴葉、頭,種植魚草和各種鮮嫩青草等都可以割取收集備用。二、做草餌窩過程取割好的青飼草餌1~2種,用...
-
一款誘魚效果超好的冬釣鯽魚酒米窩料
因為酒米自身具有非常濃烈的香味,對魚兒比較有吸引力,對於鯽魚鯉魚草魚等都有不錯的誘魚效果。冬天釣魚,鯽魚是首選的物件魚,我們可能通過在餌料和窩料中新增一些酒米,使之誘魚效果更好,那麼我們今天就來看看冬釣鯽魚的酒米怎麼泡。酒米的泡製方法很多,我們平常是用大...