自制酒米如何選材,翻炒與直接泡有什麼優缺點
釣魚選用餌料的時候,我們最常聽說的是用酒米來誘魚。尤其是釣鯽魚的時候,酒米更是很多釣友會選擇的一種方法,並且很多釣友都會自制酒米,並且認為自制酒米的誘魚效果會更好,接下來就和大家詳細講解一下酒米的製作方法:
第一、酒米中酒的選擇
所謂酒米,就是用酒泡過的米,做酒米第一要義就是要選酒:
1、酒的種類:個人而言更加推薦藥酒,時間相對而言要久一些效果會更好,因為泡的時間久藥裡的成分會蒸發出來,經過一定時間的浸泡會進入到米中,使酒米的香氣更為濃郁,從而達到更好的誘魚效果。有些釣友也會直接選擇白酒,常見的有三種類型:醬香型、濃香型、曲香型。
2、酒精的度數:酒精度數不同,製成酒米之後對於誘魚的效果和打窩留魚時間的長短也有所不同,通過很多人的經驗證明,酒精濃度相對偏低一些會更好,通常會用的是40-50度的酒,而42度更受推崇。度數高的酒雖然誘魚效果比較好,但是留魚效果會差一些,垂釣的時候留魚明顯更重要一些。
第二、酒米中米的選擇
選擇完酒之後,接下來要選擇的就是米了。打窩用的米並不僅限於我們說的大米和小米,還包括高粱、玉米渣、大黃米等穀類。
小米的選擇上最好是當年的新米,而且根據釣魚的種類、環境等的不同選擇不同的米,比如說釣鯽魚的時候的,通常都會選擇小米和相對較細的玉米渣來製作酒米;釣鯉魚等個體較大的魚的時候,就會選擇小麥、玉米顆粒來製作酒米。如果是活水,尤其是在黑坑釣魚,塘子底部有水流,則會選擇密度和顆粒都稍微大一些的顆粒來製作酒米。
第三、酒米的製作過程
選好了原料,接下來就是製作過程,常用的有兩種方法,一種是生米直接泡製,另一種是炒制之後進行炮製。
1、生米直接泡製
這種方法用的釣友比較多,個人也一直在用,這種方法的保質期比較長一些,製作的方法也很簡單,而且存放過程中不不容易變質,對於各種魚情也都通用。
2、炒制之後再泡製
前段時間聽說了效果更好的一種方法,就是對米先進性一定的加工,這種方法過程比較費時,但是效果會更好一些。
首先在幹鍋中對所選小米進行翻炒,直到米粒微黃稍有膨脹感即可,翻炒的過程中米粒中的水分會減少,但是香味會更加濃郁,而且在泡酒過程中吸收會增強,使米香和酒香混合的更加均勻。不過這種製作方法有一個缺點,就是製作的酒米保質期相對較短一些。
3、其他的一些小配方
1)選用大米和谷酒,除此之外還要新增一些帶有麝香味道的米,麝香味誘魚效果更好。這種酒的選用度數適量高一些。
2)用小米和玉米做主要的原料,另外還要新增適量的蜂蜜和白糖和醬香型的白酒。首先將白糖還白酒稀釋後靜置半個小時左右,然後把小米加進去邊放邊攪拌,直到均勻為止,放置七天之後方可取用。
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