野生八條鬍鬚的鯰魚能吃嗎?
鯰魚是鯰形目下屬魚類的統稱,別稱鬍子鯰、鯰巴郎、鯰拐魚等,全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中均有分佈,常見的有土鯰、鬍子鯰、大口鯰、埃及鬍子鯰等,下面來看一看野生八條鬍鬚的鯰魚能不能吃吧!
一、魚種定義
八根鬍鬚的鯰魚一般是指鬍子鯰,別稱塘鯴、鬍子魚、塘角魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目、鬍子鯰科、鬍子鯰屬淡水魚類,常見的有鬍子鯰(塘鯴、本地塘鯴)和革鬍子鯰(埃及塘鯴、埃及鬍子鯰)兩種,其中胡子鯰原產於中國,而革鬍子鯰則是1981年從埃及引進的。
二、食用論述
野生八條鬍鬚的鯰魚能吃。鬍子鯰的適應性之強在所有魚類中都是首屈一指的,甚至在臭水溝、下水道、化糞池等極端惡劣的環境中也能生存,這得益於鬍子鯰除了可用肺呼吸外,還能用面板輔助呼吸,甚至能在潮溼的陸地上爬行,野生鬍子鯰一般是能吃的,但若在極端惡劣的環境中長大的則不建議食用。
三、分佈範圍
1、鬍子鯰:鬍子鯰別稱塘鯴、本地塘鯴、塘角魚等,廣泛分佈於長江以南各地,尤以廣東、廣西、臺灣、福建、雲南、貴州等地最常見,常見個體1~2斤,最大個體可達2千克以上。
2、革鬍子鯰:革鬍子鯰別稱埃及塘鯴、埃及鬍子鯰,原產於尼羅河水系,我國1981年從埃及引進,華南、華中等地均有養殖,尤以廣東、廣西等地最普遍,最大個體可達10千克以上。
四、生活習性
1、底棲性:鬍子鯰是底棲性魚類,喜棲息在近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞及流速緩慢的水域中,在水庫、池塘、湖泊等靜水中則多伏於陰暗的底層或成片水生植物下面。
2、肉食性:鬍子鯰是肉食性魚類,性凶猛,主要以小魚、蝦類、水生昆蟲等為食,也捕食青蛙和落水的蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等陸生昆蟲,有時甚至會捕食去水邊喝水的野鼠等小型獸類。
3、夜行性:鬍子鯰是夜行性魚類,怕光喜暗,晝伏夜出,視覺功能退化,眼球很小,白天潛藏在河底的草叢、石塊下、樹根下或深水底,夜晚覓食活動極頻繁,全憑嗅覺和觸鬚獵食。
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