鳊鱼和鲫鱼哪个更好吃?
鳊鱼和鲫鱼都是常见的食用鱼类,其中鳊鱼是鲤科、鳊属鱼类及三角鲂、团头鲂等鲤科、鲂属鱼类的统称,而草鱼则是鲤科、鲫属鱼类的统称,广泛分布于全国各地的淡水中,下面来看一看鳊鱼和鲫鱼哪个更好吃吧!
一、鱼种定义
鳊鱼和鲫鱼都是常见的淡水鱼类,其中鳊鱼主要是指鲤科、鳊属鱼类,广义上的鳊鱼还包括三角鲂(三角鳊)、团头鲂(武昌鱼)等鲂属鱼类,而鲫鱼则是鲤科、鲫属鱼类的统称,全国各地普遍都有分布,常见的有土鲫、高背鲫、工程鲫、白鲫等。
二、口感论述
鲫鱼一般要比鳊鱼好吃。鳊鱼和鲫鱼都是常见的食用鱼类,两种鱼的口感大不相同,从口感上看鲫鱼往往要比鳊鱼更鲜美,但鲫鱼的个体小且刺太多,不适合红烧、清蒸,最适合用来煲汤,尤其是用土鲫煲出来的鲫鱼汤绝对是一流。
三、价格对比
鱼种 | 科属 | 水层 | 食性 | 价格 |
鳊鱼 | 鲤科、鳊属 | 中下层 | 草食性 | 10~15元/斤 |
草鱼 | 鲤科、草鱼属 | 中层 | 草食性 | 12~15元/斤 |
注:鲫鱼的价格一般要比鳊鱼略贵一些,但具体价格因市场、规格等不同而不同,以上价格仅供参考,请务必以实际价格为准。
四、营养价值
1、增强体质:鱼肉有增强体质的功效,得益于鱼肉中富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智:鱼肉有健脑益智的功效,得益于鱼肉中富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:鱼肉有美容养颜的功效,得益于鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
-
溪流钩钓鲫鱼怎么样?
1、溪流钩特别适合用来钓鲫鱼,例如用1~7号溪流钩几乎能通杀所有个体的鲫鱼,特点是钩条细、钩门宽、钩柄长、钩尖直,优点是钩身轻便于鲫鱼等小个体鱼吞食饵料,缺点是钓到鲤鱼等大个体鱼类时容易变形,但4号以上的溪流钩也能用来钓小个体的鲤鱼或草鱼。2、溪流钩钓鲫鱼...
-
秋末钓鲫鱼,蚯蚓直接挂钩只是“起步”用法
秋末鲫鱼开始变得好钓,随着气温的下降也到了传统钓比较强势的阶段。说起传统钓,在秋冬季节钓鲫鱼时,最喜欢使用的饵料莫过于蚯蚓和红虫,其中又以蚯蚓的使用最为广泛,就算不会钓鱼的朋友也知道蚯蚓是可以用来钓鱼的。在钓鱼圈蚯蚓还有万能钓饵的叫法,在野钓中有非常重...
-
鲫鱼多少钱一斤?
鲫鱼是最常见的小型淡水鱼类,全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库等水体中几乎都有分布,经常食用有益气健脾、利尿消肿、通络下乳等功效,尤其在通乳方面更是其他食物无法匹敌的,下面一起来看一看鲫鱼多少钱一斤吧!一、参考价格养殖鲫鱼的零售价格一般在10~12元一...
-
钓鲫鱼用什么小药效果最好?
1、麝香酒:麝香酒是钓鱼人常用的小药,对鲫鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类都有效果,尤其是低温季节最适合用来钓鲫鱼,事实上麝香饵料、麝香窝料、麝香酒米等对鲫鱼都极具吸引力。2、牛B鲫:牛B鲫是西部风旗下经典小药,这款小药在钓鱼界的名头几乎无人不知、无人不晓,这款鲫鱼小鱼...