回头鱼是什么鱼?
回头鱼是鲿科、鮠属淡水鱼类,学名长吻鮠,别称鮰鱼、江团、肥沱等,原产于中国,广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系中,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看回头鱼是什么鱼吧!
一、鱼种论述
回头鱼一般是指洞庭湖一带的长吻鮠,别称鮰鱼、江团、肥沱等,生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属淡水鱼类,具有极高的食用价值和经济价值,2007年12月12日被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。
二、形态特征
回头鱼体延长,前部粗短,后部侧扁;头略大,后部隆起,不被皮膜所盖;吻颇尖且突出,锥形;口下位,弧形,唇肥厚;上颌突出于下颌,上、下颌及腭骨均具绒毛状齿;眼小,侧上位;体光滑无鳞;背鳍短,骨质硬刺前缘光滑,后缘具锯齿;脂鳍短;臀鳍起点位于脂鳍起点之后;胸鳍侧下位,硬刺后缘有锯齿;腹鳍小;尾鳍深分叉,上、下叶等长,末端稍钝;体侧粉红色,背部暗灰色,腹部色浅,头部及体侧具不规则紫灰色斑块,各鳍灰黄色。
三、分布范围
回头鱼原产于中国,广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系中,尤以长江水系和闽江水系最常见,朝鲜西部也分布,冬季在干流深水多砾石的夹缝中越冬,背鳍刺和胸鳍刺有毒,被刺后立即发生穿刺出血、剧痛、灼热、肿胀、瘙痒等,严重时甚至可能引起发烧。
四、生活习性
1、底栖性:回头鱼是底栖性鱼类,一般情况下都在水体底层活动,喜栖息在水流缓慢、水深且水底多石块、树枝等隐蔽物的河湾、湖库等水体中,冬季集群在干流夹缝中越冬。
2、肉食性:回头鱼是肉食性鱼类,主要以水生昆虫、甲壳类、底栖软体动物、小型鱼类、动物尸体等为食,偶尔也会捕食青蛙和在水草上栖落的蜻蜓、蚂蚱、蝴蝶等陆生昆虫。
3、喜温性:回头鱼是喜温性鱼类,生存水温0~38℃,最适水温24~28℃,摄食水温10~32℃,水温低于20℃或高于30℃时食欲减弱,水温低于10℃或高于32℃时逐渐停止摄食。
4、夜行性:回头鱼是夜行性鱼类,怕光喜暗,视觉功能退化,眼球变得很小,白天藏在河底的草丛、石块下、树根下或深水底,到了夜晚才活动、觅食,全凭嗅觉和触须猎食。
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