海虹多少钱一斤,怎么挑选海虹
海虹又叫贻贝,一斤可以卖到3-10元左右。海边一般比较便宜,内陆地区则稍贵一些。它和其它的贝类有明显区别,外壳为黑褐色。想要挑选好的海虹,一定要买闭口的,开口的很多都是死的。另外由于是成串卖的,所以挑个头大的买更划算,小的不容易出肉。最好买干净的,带泥沙的会压秤。
一、海虹多少钱一斤
不同地区的海虹价格是不一样的,海边一般3块一斤,有的地方价格高一点,但基本上也就是5块左右,内陆地区则可以卖到10块一斤,如果是干的话可能还会贵一些。它的学名叫贻贝,是一种双壳类的软体动物,和扇贝、蛤蜊有明显的区别,因为它的壳为黑褐色。
二、怎么挑选海虹
1、闭口比开口好:买海虹首先要买闭口的,因为在离开水中后,它为了避免自身水分的流失,会将壳闭起来,所以闭口的更新鲜一些,开口的说明已经缺水死掉,所以口感会差一些,而且还不新鲜。
2、大的比小的好:买海虹就和买其它的贝类一样,一定要选个头大的,由于这种动物捕上来的时候就是成串的,商家不会将其分开,所以买大的会更实惠一些,里面的肉更多,个头小的肉也少,而且吃起来费劲。
3、干净比带泥好:很多人买贝类的海鲜喜欢带泥,觉得那样的更新鲜,但其实捕捞的贝类一般在捞上来的时候都会将泥冲洗掉,商家卖的带泥,一般是后来填上的,这样做可以提高重量从而压秤,所以并不划算。
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