胡子鲶能吃吗
说起胡子鲶,大家会以为是那种在生活在脏水里的鲶鱼,是不能吃的,其实不然,胡子鲶和那种生活在脏水的鲶鱼是两个完全不同的物种,是可以吃的,而且胡子鲶的味道还非常鲜美。
1:胡子鲶能吃吗
胡子鲶是能吃的。那种生活在脏水的鲶鱼,其实不叫胡子鲶,它的真正名字叫革胡子鲶,又叫埃及塘鲺,和胡子鲶不是品种。胡子鲶一般都是野生的,肉质比普通的鲶鱼更鲜美,在以前比普通的鲶鱼还要贵。不过后来革胡子鲶被引进之后,因为其成长迅速,养殖要求低,被广泛推广养殖,但是其品质和胡子鲶差的非常多。后来革胡子鲶逃到野外环境并且大量繁殖加上胡子鲶的数量太稀少,所以已经很难见到胡子鲶了,而且难以辨别两者之间的区别。
2:胡子鲶的价值
胡子鲶的肉质细嫩,味道鲜美,富含营养,而且还具有一定的药用价值。胡子鲶被称为滋补食品,是南方很常见的食用鱼,具有补血、滋肾、调中、兴阴的功效。因为其功效颇多,很受人们的喜爱,是出口港澳的重要品种。中医还认为,胡子鲶味甘性温,具有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。胡子鲶营养丰富,富含大量的蛋白质、矿物质和微量元素,对体弱虚损、营养不良之人非常适合。
3:胡子鲶怎么钓
因为胡子鲶比较惧光,所以建议钓胡子鲶的时间选在早晚或者夜钓。鱼竿的选择则是1.5米-2米的硬调海竿,钓线的选择最好是柔性钓线,以直径0.25-0.4毫米,线长50-200米为宜,轮子选择叉齿型手波绕线轮。鱼钩选择钩尖锋利的12-20号大钩,20-50克通心坠。饵料选择上一般为鱼肉块、大青虫、小鱼、鸡鸭肝、蚯蚓之类的荤饵,这类饵料对胡子鲶的吸引力最大。
胡子鲶是可以吃的,而且因为其味道鲜美,营养丰富,具有一定药用价值,还很受大家的欢迎。如果有钓友对于胡子鲶比较有兴趣,不妨钓一条尝试一下口味。
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