咸鲜可口美味红烧大鲫鱼的做法
简介
从小就爱吃鱼,鲫鱼的各种烧法都好吃,今天给大家介绍的是红烧鲫鱼。红烧鲫鱼色香味美,营养丰富,富含营养成分,老人小孩病人都非常适合吃,很有营养。鲫鱼做不好容易有土腥味,一定要注意细节,下面大家就来看看我的做法吧。
用料 鲫鱼 葱 姜 大蒜 酱油 料酒 盐
做法步骤
1、将鲫鱼洗净,用料酒腌制一下,打上花刀备用
2、在锅中放底油,煎炸鲫鱼,不要大火,小火即可
3、鲫鱼炸好后在锅中放入切好的葱姜蒜,煸炒出香味,倒入酱油、料酒,加适量盐
4、倒入开水炖煮15分钟,开大火收汁出锅,红烧鲫鱼就做好了
小贴士
1、清洗鲫鱼要仔细!黑膜要去掉
2、红烧鱼放点醋味道更鲜美,更有营养!
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