牡蠣多少錢一斤,什麼樣的牡蠣是壞了
牡蠣一斤在3-10元之間,貴的可以賣到20元左右。這種動物在世界各地都要分佈,同時也是我國重要的海洋資源。作為海鮮,購買之前一定要檢查一下是不是壞了,通常壞了的牡蠣外殼是打開的,裏面的肉不會奶白色,而是黑色的,而且摸上去十分柔軟,新鮮的一般比較硬。
一、牡蠣多少錢一斤
牡蠣的價格往往比較便宜,一斤在3-10元之間,一些地方可能會賣到20元左右。作為世界上第一大的養殖貝類,也是重要的海洋資源,它的肉味道鮮美,而且營養豐富。這種動物在全世界都有分佈,我國很多沿海城市都有養殖。
二、什麼樣的牡蠣是壞了
1、外殼打開:牡蠣作為貝類生物,體表是有外殼的,通常捕撈上來之後,它的殼會處於閉合的狀態,放置時間長了可能會露出一個小縫,但如果敲擊一下的話,殼會馬山閉合起來,這樣的牡蠣才是活的。如果殼是打開的,或者敲一下沒反應,説明已經死了。
2、肉呈黑色:牡蠣的肉正常的顏色為奶白色,這種顏色表明它還比較新鮮,沒有發生變質,如果已經變成黑色或灰色,則説明死的時間太久,這種通常不能吃了。
3、肉質柔軟:雖然它是軟體動物,但其實真正摸起來會發現,它的肉並不是很柔軟的,相反還有點硬,這樣的牡蠣比較新鮮,如果已經軟趴趴的像化了一樣,則説明肉已經變質了,最好不要購買。
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