鱈魚是什麼魚?
鱈魚是鱈形目魚類的統稱,別稱鰵魚、大頭魚、大頭腥等,廣泛分佈於世界各大洋中,多生活在海洋底層和深海中下層,常見的有太平洋鱈、黃線狹鱈、細身寬突鱈、多棘腔吻鱈等,下面來看一看鱈魚是什麼魚吧!
一、魚種論述
鱈魚是重要的經濟型魚類,別稱鰵魚、大頭魚、大頭腥等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱈形目魚類的統稱,全世界已知約有500餘種,常見的有太平洋鱈、黃線狹鱈、細身寬突鱈、多棘腔吻鱈等。
二、形態特徵
鱈魚體長型、稍側扁,尾部向後漸細小,頭大,口大,吻突,上頜略長於下頜,下頜前端下方有一觸鬚,兩頜及犁骨均具絨毛狀牙,體被細小圓鱗、易脱落,側線明顯,背鰭三個,臀鰭兩個,各鰭均無硬棘,頭、背、體側灰褐色並具不規則深褐色斑點,胸部略淺黃色,腹面灰白色。
三、產地分佈
鱈魚廣泛分佈於世界各大洋中,尤以西洋和太平洋北部水域最常見,江鱈等個別種類棲息在江河中,我國黃海、渤海、東海北部均勻分佈,其中南極鱈魚是最不怕冷的魚,甚至在南緯82°的羅斯冰架附近都有分佈。
四、生活習性
1、環境:鱈魚是底層冷水性羣居魚類,棲息深度175~225米,夏、秋季棲息在海洋冷水區域,冬季洄游到水深50~80米的沿海底層越冬,成魚和幼魚均有晝夜垂直移動的習性。
2、食性:鱈魚是肉食性魚類,主要以磷蝦、糠蝦等甲殼動物和胡瓜魚、毛鱗魚等小型魚類及軟體動物、棘皮動物等為食,不挑食且甚貪食,只要是會動的東西常張口就吞下去。
3、繁殖:鱈魚一般4~5齡性成熟,產卵期12月至翌年4月,盛卵期1~2月,懷卵量25~100萬粒,產沉性卵,卵徑0.98~1.05毫米,受精卵在6~7℃的水温下12~17天孵出仔魚。
五、物種分類
1、太平洋鱈:太平洋鱈是我國北方沿海出產的主要海洋經濟魚類之一,別稱太平洋真鱈、大頭腥、大頭魚等,主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東、海洋島南部及東南海區。
2、黃線狹鱈:黃線狹鱈是北太平洋北部沿岸近底層冷水性海域魚類,別稱明太魚,廣泛分佈於北太平洋,模式產地在鄂霍次克海、堪察加半島兩岸,我國黃海東部也有少量分佈。
3、細身寬突鱈:細身寬突鱈是冷水性近海底層魚類,也進入半鹹水及淡水中,主要分佈在朝鮮半島到白令海峽、楚科奇海到維多利亞島等地,我國圖門江、黑龍江等地也有分佈。
4、多棘腔吻鱈:多棘腔吻鱈是深海底棲性魚類,喜棲息在146~300米深、水温5~7℃的泥砂底質水域,主要分佈於西北太平洋,我國東海外緣、台灣東北部及南部海域均勻分佈。
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