辣味十足爆炒鱈魚的做法
簡介:
朋友家裏是海南的,經常聽他聊天,聽説那邊海景房挺便宜,二十多萬就能買一套大的,無奈工作在本地,內心知足,更兼有老婆在這裏工作,孩子也剛上學,只得作罷。另一方面,我比較喜歡台釣,其實這一點才是最重要的。喜歡釣魚,海釣雖然刺激,可是感覺沒有看漂那種享受感。不過我不得不承認,海魚的確是比淡水魚好吃多了,比如鱈魚,炸鱈魚是我和老婆晚上小飲最喜歡吃的休閒食品之一!當然,今天晚上我們吃的是辣鱈魚,用這道菜配點啤酒小飲,屋中暖意濃濃,再適合不過了!如果以後有機會,還是想去海南玩一圈!
用料:葱 姜 鱈魚 辣白菜 辣椒醬 花椒 辣椒 食用油 鹽等
做法步驟
1.葱薑切片,老葱老薑最好。
2.辣白菜倒出,準備油炒。這個超市有賣!
3.辣椒醬,喜歡吃,當然,辣椒醬裏邊含有一定辣味和甜味,比較惹人喜愛。
4.超市買來的新鮮鱈魚!鱈魚直接炸了就很好吃!但是伴起來和辣白菜,辣椒醬炒,更有一番滋味!而且一點腥味都沒有!
5.熱油鍋爆炒辣醬醬,趁熱加入葱姜,炒至出香味後加入鱈魚炒半成熟,最後加入辣白菜!炒的發紅即可!
6.味道香辣的爆炒鱈魚就做好了!怎麼樣,看起來很辣吧!
小貼士:辣椒醬和豆瓣醬不一樣,兩者看起來都是紅色的,但辣椒醬吃起來是鮮辣椒的味道,豆瓣醬吃起來有醬香味。我選擇用辣椒醬來炒魚,因為吃着味道比較新鮮!
-
[佳餚徵貼] 因為愛,我為家人創道菜
什麼是佳餚?首先在我的腦海裏,在不同的年齡和不同的時代,它有着不同的區別。兒時的我只要能放進嘴裏的就是美味,出生在那個七上八下(也就是70後,80後)的年代裏的人都知道,吃飽肚子才是最重要。隨着小平同志一不小心的畫了一個圈之後,改革開放的春風吹遍了祖國的大江...
-
家常美味醇香刺酥紅燒鯽魚
簡介鯽魚的做法有非常多,有用鯽魚做鯽魚豆腐湯的,還有做清蒸鯽魚的,今天我做了紅燒鯽魚,味道非常的鮮美,現在分享給大家,這種做法基本上可以吧鯽魚的小刺燉酥,小孩兒老人都可以盡情享用。用料鯽魚葱薑蒜料酒生抽老抽糖鹽做法步驟1、把鯽魚洗淨,控幹水分,備用2、在鍋中放...
-
湯汁濃郁的紅燒鯉魚做法
簡介鯉魚營養豐富,富含大量蛋白質,對身體非常有益。鯉魚寓意吉祥象徵着年年有餘,是大家飯桌上最常見的魚種,紅燒鯉魚更是大家非常喜愛的一道美味家常菜,味道鹹鮮,顏色鮮亮,湯汁濃郁,味道鮮美。用料鯉魚葱薑蒜杭椒料酒醬油澱粉鹽做法步驟1、把鯉魚洗淨,把腥線去掉,控幹水...
-
老少皆宜的醬燉草魚做法
簡介草魚富含蛋白質脂肪,暖胃,温中。是做水煮魚首選魚種。,在家做草魚那就要數醬燉草魚,味道鹹鮮,醬香濃郁。我家一家老小都非常喜歡吃,每次吃魚湯都剩不下,兒子都會用它拌飯吃。下面就給大家簡單演示一下步驟吧。用料主料草魚輔料葱薑蒜花椒辣椒黃醬鹽油做法步驟1...