蟶子多少錢一斤,怎麼挑選蟶子
蟶子一般15-30元一斤,這種貝類的海鮮在沿海地區的價格便宜一些,到了內陸就貴了。購買的話一定要好好挑選一下,先看一看它的顏色,通常買金黃色殼的,不要買殼發黑的。其次還要聞一聞氣味,新鮮的蟶子帶有腥味,但不會有臭味。觸碰一下它的鬚子,活的會縮回去,縮的越快質量越好。
一、蟶子多少錢一斤
蟶子一斤售價在15-30元之間,通常沿海地區比較便宜,內陸的價格稍貴一些。作為貝類的海鮮,它還是比較有特點的,兩個殼比較狹長,表面為淡黃色,裏面是白色。一般生活在近岸的海水中,在潮間帶的泥沙裏很容易找到,目前也可以人工養殖,它不僅味道很好,而且還具有一定的營養價值。
二、怎麼挑選蟶子
1、看顏色:挑選蟶子首先要看它的顏色,通常要購買金黃色的,這樣的殼比較薄,裏面的肉會更多。如果是黑色的,説明殼比較厚,同樣大小的話,裏面的肉就會少很多,買這樣的不太划算。
2、聞氣味:海鮮一般聞起來都有腥味,蟶子也不例外,但味道通常比較淡,不會有很重的氣味。如果它聞起來比較臭,説明已經死了很長時間了。
3、碰鬚子:通常蟶子的觸鬚都是露出來的,但只有活的在觸碰後才會縮回去,因此也可以用這種方法來檢查一下是否新鮮,縮的越快説明它的質量越好。如果縮不回去,説明是死的,這樣的不要買。
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