毛蟹多少錢一斤,毛蟹怎麼保存
毛蟹一斤在30-50元左右。它的學名叫中華絨螯蟹,和大閘蟹是同一個品種,但一般個頭比較小,所以價格也不貴。將這種蟹買回家後,可以放到水桶裏,將其鋪在底部,不要疊着放,並加入適量的水。如果想要長期保存的話,可以將腿捆好後放到泡沫箱裏,並用冰箱冷凍。
一、毛蟹多少錢一斤
毛蟹就是河蟹,學名中華絨螯蟹,雖然和大閘蟹是同一個品種,但一般只有體重100克以上的才被稱為大閘蟹,而毛蟹是體重100克以下的,所以價格上也比較便宜。通常一斤在30元左右,品質好的可以賣到50元。需要注意的是,購買這種螃蟹一定要買活的,死的不新鮮。
二、毛蟹怎麼保存
1、水養保存:想要讓毛蟹多活幾天,可以用水養着。找一個大盆或者水桶,家裏有浴缸的話也可以用浴缸。將毛蟹放到裏面,注意不要疊着放,裏面要加入適量的水,但不要沒過螃蟹的身體,到達一半就可以了,不然會導致它缺氧窒息。如果有氧氣泵的話,最好用氧氣泵保持充氧,每天可以檢查一下,如果有活力不足的可以拿出來吃掉。
2、冰箱保存:如果家裏的冰箱有足夠的空間,也可以用它來進行保存。保存前要先將毛蟹的腳綁起來,這樣可以避免它亂動,減少體力的消耗。然後找一個泡沫箱,把毛蟹放入其中,裏面也需要加一點水,沒過它的表面,蓋好蓋子後放到冰箱裏冷凍就可以了。這樣可以最大程度上的保持新鮮,放一個月都沒問題。
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