厄瓜多爾白蝦是什麼蝦？

白蝦別稱絨蝦、晃蝦、海蝦等，因死後肌肉呈白色而得名，在生物學分類上屬於長臂蝦科、白蝦屬動物的統稱，廣泛分佈於印度洋和西太平洋，我國沿海地區和各大湖泊中均有分佈，下面來看一看厄瓜多爾白蝦是什麼蝦？

一、物種論述

厄瓜多爾白蝦是產於厄瓜多爾的南美白對蝦，南美白對蝦別稱凡納對蝦、白肢蝦、凡納濱對蝦等，在生物學分類上屬於動物界節肢動物門、甲殼綱、十足目、對蝦科、濱對蝦屬甲殼動物，廣泛分佈於南美洲太平洋沿岸水域。

二、形態特徵

厄瓜多爾白蝦體色呈青藍色或淺青灰色，不具斑紋，頭胸甲短，額角側溝短，頭胸甲具肝刺及鰓角刺，肝刺明顯，第1觸角具雙鞭，步足常呈白堊狀，第1～3對步足上肢十分發達，第4～5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢，腹部第4～6節具背脊，尾節具中央溝，但不具有緣側刺。

三、分佈範圍

厄瓜多爾白蝦原產於南美洲太平洋沿岸水域，從墨西哥灣到祕魯中部都有分佈，尤以厄瓜多爾附近海域最集中，我國於20世紀80年代末引進，90年代初期人工繁殖成功，2000年後開始大規模養殖，現已成為中國蝦類養殖的主要對象。

四、生活習性

1、環境：厄瓜多爾白蝦喜棲息在泥質海底，水深0～72米，白天靜伏在水底，晚上活動頻繁，最適生長水温23～30℃，最適生長鹽度10～20‰，最適宜pH範圍7.5～8.5。

2、食性：厄瓜多爾白蝦是雜食性蝦類，主要以浮游生物、高等植物碎屑等為食，人工養殖條件下對動物性飼料的需求並不嚴格，只要飼料成分中蛋白質佔20%以上即可。

3、繁殖：厄瓜多爾白蝦的繁殖週期比較長，不同產地繁殖期不一致，例如厄瓜多爾北部沿岸的繁殖期為每年4～9月，祕魯中部沿海一帶繁殖高峯期為每年12月至次年4月。