[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿
話不多説,直接開始吧😄
首先申明,這魚是我昨天釣的,殺好以後放冰箱凍着的,所以看上去有點不新鮮。
所需材料
江鯿若干
麪粉若干
澱粉若干
雞蛋一個
鹽少許
料酒少許
孜然粉
把魚洗淨加上鹽和料酒淹個半個小時以便入味
把雞蛋加到澱粉裏,少加點水攪拌成糊狀
把每魚放到麪糊裏濕一下,然後再裹上乾麪粉
每條魚都要如此哦,不能嫌煩,不可偷懶哦😊
起鍋倒油,這個油要多點,畢竟是炸嘛
這個油要燒到7成熱左右,把裹好麪粉的魚放進去炸,注意炸的時候要翻攪一下,一般只需要三五分鐘就好了,不過這個還得根據魚的大小決定。
這就是成品了,趁熱撒上孜然粉,香味瞬間就出來了😁你聞到沒😏😏
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