釣魚用的米酒是怎麼做
米酒是釣魚人的必備神器了,效果比麴酒還好,但是有很多釣友都不知道米酒是如何做的,下面就來説説米酒的製作方法。
1:米酒是什麼
米酒就是用普通大米釀製出來的酒,在餌料的製作中用來替代麴酒。因為釀製的過程將酒香都激發出來了,而且略帶一些甜味,氣温也比較温和,配合添加到餌料裏,誘魚效果非常好。
2:米酒的製作
因為市面上的米酒都是含有添加劑的,所以還是建議釣友自己製作,這樣的米酒效果更好。酒米的製作材料就是米和酒麴,米的選擇還是建議選擇糯米,酒麴的話可以直接去市場上購買。製作方法:先將糯米洗淨,然後放入電飯煲蒸熟,因為糯米比較黏,所以用水要適量,不能過多了。然後將蒸熟的糯米攪開,以免糯米結團,然後等到糯米放涼。再將糯米放入一個乾淨的盆中,然後把酒麴壓成粉末,均勻的撒在糯米上即可。然後把盆中的糯米在盆中壓緊,然後在糯米的中間挖一個洞,目的是為了讓內部的糯米透氣,盆中糯米的水也可以流到小洞中。然後在盆上用塑料膜或者是保鮮膜密封住,然後在保鮮膜上蓋上一層棉被,目的是為了糯米的保温,讓其能夠儘快發酵。發酵的時間,則是根據氣温來變化的,春秋季需要發酵3天左右,而夏天只需要1天。如果是洗淨的容器來製作的米酒,大約2-3天就能製作完成。但是如果容器不乾淨,盆中的糯米就會長出白色的絨毛。不過長出白毛的糯米,照樣是可以使用的,釣友可以向盆中倒入一杯糖水,然後攪拌均勻,用不了多久米酒就會發酵完成,就可以正常使用了。
一般用來配置餌料,我們都是選擇米酒的酒水來使用,如果酒水用完了,釣友們可以往盆中倒入白開水,然後靜置一段時間,這樣就會有新的酒水產生了。
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