四川雅魚,因頭上藏有一把寶劍而出名
齊口裂腹魚四川雅安本地叫雅魚,為冷水魚種,喜靜喜激流,多藏匿於水底亂石下候餌。其魚性急力猛,釣獲出水後數秒內即魚體泛紅,襯以細鱗秀目,一句話:漂亮。
雅魚之所以在四川出名,那是因為在雅魚的魚頭上有一個帶刺的骨頭,形狀像是一把鋒利的小劍,傳説這“寶劍”很有靈氣,司機將其掛於車中可保平安;老人將其插於牀頭可驅邪除病;妻子將其壓於枕下還可以嚇退第三者。
誰吃到這把劍,象徵着吉祥如意,討個好彩頭的意思。可歎的是由於她肉質細嫩,蛋白質含量相當高, 老饕無不嘗之而後快。捕者更是網、電、炸無所不用其極,所以青衣江裏已經是芳蹤難覓,只在少數人跡罕至的河段才能看到她優美的身影。
雅魚生活在青衣江及其許多支流中。雅安自古就有雨城一説,降水豐沛,故而青衣江水域遼闊,甚至被稱為“天漏”,不可謂不險;兩岸壁立千仞,中通一線,細雨微然,自成一景,少見陽光,水温極低。每年在3-4月。此時正是雅魚的繁殖季節,它們上溯至其支流產卵,卵多產於急流底部的礫石和細砂上,亦常被水衝下至石穴中進行發育。
產卵後的親魚到秋季則回到江河深水處或水下巖洞中越冬。它們以着生藻類為食,偶爾亦食一些水生昆蟲、螺螄和植物的種子。攝食時尾部向上翹起,以其發達的下頜角質邊緣在巖石上從一端刮向另一端,隨刮隨吸,在其剛刮取過的巖石上留下明顯的痕跡,漁民往往據此判斷它的棲息場所。
過去漁民大都採取撒網捕魚的方式,後來雅魚越來越少,多年前我有幸在江邊釣到過此魚。這是一段激流,河勢漸窄,水流漸急,譁然有聲,河水呈不規律湧動,時見旋渦。顯然河下密佈大石。應該就是這裏了。我之所以選擇這裏駐足,不時有銀色小魚躍出水面,逆流而上。我只隨身帶了幾支海竿和手竿、5套釣組和蟲餌、我用蚯蚓搗碎,撈了幾把河底細沙拌濕,揚手拋入河中。這只是釣魚的開胃菜,只要這段急流中有魚,就會被吞掉。
接下來才組裝釣具,用手竿垂釣時必須加一大空心鉛墜,水底亂石很多,掛鈎厲害,用一根不結實的線,捆一塊小石頭當墜,離主線要近,以避免信號不靈,因為釣組入水後,墜到底,鈎子由於水流的衝擊,要不停的擺動,吸引了路過的魚攝食,否則魚鈎離開水底,魚就少了。在激流中,魚吃食非常兇猛,一口咬住魚餌掉頭就跑,這時抬杆即使稍晚些,鈎上也有魚。
當我逗釣至一個旋渦時,突然一個黑漂,同時一陣激烈的拉力傳到手上,下意識地揚竿,那魚幾乎沒在水下停留,箭般的從水下躍起,我就勢將她蕩上岸來。是一條兩斤多的雅魚,魚齡應該在4~5年屬成魚,這麼大的雅魚是成羣的。我迅速摘魚入護掛餌拋竿一氣呵成。只見一隻巴掌大的魚尾翻出水面,水花四濺,砰然有聲。上岸後,望着她那雙能言的眼睛肥厚的脣,真個是欲語還休風情萬種。
自此以後我再也沒有釣到過雅魚了,如今,雅魚因其味道鮮美而遠近馳名,曾經作為貢品,所以在民間地位很高。因雨水多,河流密佈,漁業成為雅安人們羣眾生活的支持產業之一,故因雨文化而生魚文化。魚者,餘也,裕也,魚在雅安文化中代表了人民對富裕生活的嚮往之情。
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