鮰魚和鮎魚一樣髒嗎?
鮰魚是鱨科、鮠屬淡水魚類,學名長吻鮠,別稱江團、肥沱、肥王魚等,廣泛分佈於長江、遼河、淮河、閩江、珠江等水系中,尤以長江流域和閩江流域最常見,下面來看一看鮰魚是不是和鮎魚一樣髒吧!
一、魚種論述
鮰魚是名貴淡水魚種,學名長吻鮠,別稱江團、肥沱、肥王魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目、鱨科、鮠屬淡水魚類,,具有極高的食用價值和經濟價值,2007年12月12日已列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。
二、棲息環境
鮰魚往往要比鮎魚乾淨得多。鮰魚是常見的食用魚類,因肉質細嫩、味道鮮美且無肌間小刺而備受青睞,最適合用來作烤魚,事實上鮰魚並不髒,髒的是外形和鮰魚非常相似的鮎魚,尤其是埃及塘鯴(俗稱革鬍子鮎、埃及鬍子魚),甚至能在臭水溝、下水道等極端環境中生存。
三、形態對比
1、鮰魚:鮰魚體延長,頭部平扁,尾部側扁,口下位,體表光滑無鱗,背鰭短,脂鰭短,腹鰭小,尾鰭深分叉,背部色暗灰,腹部色淺,頭部、體側有不規則紫灰色斑塊,各鰭灰黃色。
2、鮎魚:鮎魚體延長,頭部平扁,尾部側扁,口下位,口裂小,下顎突出,齒間細,眼小,成魚具2對須,多黏液,體無鱗,背鰭很小,無硬刺,無脂鰭,體色通常呈黑褐色或灰黑色。
四、生活習性
1、鮰魚:鮰魚是底棲性魚類,喜棲息在水流較緩慢且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖庫等水體中,肉食性,在自然條件下主要以水生昆蟲、甲殼類、小型魚類、動物屍體等為食。
2、鮎魚:鮎魚是底棲性魚類,喜棲息在池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中,肉食性,捕食對象多為餐條、泥鰍、鯽魚等小型魚類,也喜食甲殼類、水生昆蟲及幼蟲、動物屍體等。
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