鮭魚價格多少錢一斤?
鮭魚是所有三文魚、鱒魚和鮭魚的統稱,俗稱三文魚、大馬哈魚、麻哈魚等,平時生活在海洋中,繁殖期洄游到江河中產卵,以肉質鮮美、營養豐富而著稱於世,歷來被人們視為名貴魚類,下面來看一看鮭魚價格多少錢一斤吧!
一、魚種論述
鮭魚是所有三文魚、鱒魚和鮭魚的統稱,俗稱三文魚、大馬哈魚、麻哈魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮭形目、鮭科魚類的統稱,以肉質鮮美、營養豐富而著稱於世,2007年12月12日被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。
二、參考價格
鮭魚歷來被人們視為名貴魚類,以肉質鮮美、營養豐富而著稱於世,價格因市場、包裝、加工等不同而不同,例如整條鮭魚一般在30~40元一斤,切成魚塊後一般在20~25元一斤,有些廠家將新鮮鮭魚經精細處理後用真空包裝,這種包裝精良的鮭魚禮盒一般在200~300元一盒。
三、分佈範圍
鮭魚廣泛分佈於北太平洋的白令海、鄂霍次克海、日本海、阿拉斯加灣及沿岸河流中,尤以美國的阿拉斯加、俄羅斯的堪察加半島、日本的九州島等地最豐富,我國主要分佈在黑龍江、圖們江、烏蘇里江、松花江、琿春河、綏芬河、嫩江、牡丹江及台灣省的大甲溪等水系中。
四、營養價值
1、增強體質:鮭魚有增強體質的功效,得益於鮭魚中富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:鮭魚有健腦益智的功效,得益於鮭魚中富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:鮭魚有美容養顏的功效,得益於鮭魚中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
五、代表物種
1、狗鮭:狗鮭是常見的一種鮭魚,別稱大馬哈魚、大麻哈魚、馬哈魚等,廣泛分佈於北太平洋的白令海、鄂霍次克海、阿拉斯加灣等海域,我國東北各通海江河均有分佈。
2、粉紅鮭:粉紅鮭是常見的一種鮭魚,別稱駝背大馬哈魚、細鱗大麻哈魚、小鱗齊目魚等,廣泛分佈於北太平洋和北大西洋,在我國僅分佈在綏芬河、圖們江等水系中。
3、紅鮭:紅鮭是常見的一種鮭魚,別稱紅大馬哈魚、青背大馬哈魚等,因肉質呈深紅色而得名,廣泛分佈於日本北部、俄羅斯遠東地區到美國華盛頓州的北太平洋水域。
4、王鮭:王鮭是常見的一種鮭魚,別稱大鱗大馬哈魚、奇努克鮭、春鮭等,主要產於北太平洋,繁殖期會從育空河遊向美加邊境的上游水域,全程3000多公里、耗時60天。
5、銀鮭:銀鮭是常見的一種鮭魚,別稱銀大馬哈魚、麻哈魚、馬哈魚等,廣泛分佈於北太平洋海域,但總產量與駝背大馬哈魚、紅大馬哈魚和大馬哈魚相比卻相差甚遠。
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